클라우스 프라이징거, 돕 2020<br>Claus Preisinger, Dope
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#Austria #Burgenland
#Claus Preisinger #Dope
WINE MAKER
Claus Preisinger 클라우스 프라이징거
REGION
Burgenland, Austria
GRAPE
Blaufränkisch
구매평
Q&A
구매평
Q&A
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : ROSE
점판암과 석회암 베이스의 토양, 남동향의 포도원, 27년 정도의 포도나무 수령에서 나온 블라우프랑키쉬를 1000리터 앙포라에서 8개월간 숙성 후 출시합니다.
라즈베리, 블루베리, 상큼한 자두와 같은 향이 느껴지며 은은한 효모향과 함께 시원한 허브향이 올라옵니다. 입에선 쥬이시하면서도 드라이하며 약간 쌉싸름하면서도 솔티한 미네랄이 다양한 음식과 매칭이 가능하게 합니다.
MAKER’S STORY
"주변에는 훌륭한 와인이 많이 있지만 본능적으로 와인을 순수하고 자연스럽게 만들고 싶기 때문에 롤 모델은 없습니다."라는 그의 말에서 자신감을 느낄 수 있었습니다. 이 자신감의 바탕에는 그의 다양한 경험과 집안의 환경에서 비롯되었습니다.
프라이징거는 와인 양조 가문에서 태어나 고등학교, 대학교를 모두 양조학 전공하였습니다. 그는 바로 가업을 잇는 것을 택하지 않고, 미국과 이태리에서 일을 해보러 떠납니다. 이런 경험을 통해, 그는 스스로의 철학을 정립해 나갈 수 있었고, 오스트리아로 돌아와 3년간 Hans Nittnaus에서 경험을 쌓고, Neusiedl 호수 바로 옆 Gols마을에서 2000년 부터 스스로 와인을 만들기 시작합니다.
스스로의 철학과 생각이 정립이 되어있기에 그의 말과 행동에는 자신감이 있고, 이는 자신감있는 와인 생산으로 이어집니다. 그리고 품질으로 증명하고 있습니다. 고전적인 해석과 다른 스타일의 프라이징거만의 본능적이고 순수한 와인들의 매력에 빠질 수 밖에 없을 것 입니다.
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : ROSE
점판암과 석회암 베이스의 토양, 남동향의 포도원, 27년 정도의 포도나무 수령에서 나온 블라우프랑키쉬를 1000리터 앙포라에서 8개월간 숙성 후 출시합니다.
라즈베리, 블루베리, 상큼한 자두와 같은 향이 느껴지며 은은한 효모향과 함께 시원한 허브향이 올라옵니다. 입에선 쥬이시하면서도 드라이하며 약간 쌉싸름하면서도 솔티한 미네랄이 다양한 음식과 매칭이 가능하게 합니다.
MAKER’S STORY
"주변에는 훌륭한 와인이 많이 있지만 본능적으로 와인을 순수하고 자연스럽게 만들고 싶기 때문에 롤 모델은 없습니다."라는 그의 말에서 자신감을 느낄 수 있었습니다. 이 자신감의 바탕에는 그의 다양한 경험과 집안의 환경에서 비롯되었습니다.
프라이징거는 와인 양조 가문에서 태어나 고등학교, 대학교를 모두 양조학 전공하였습니다. 그는 바로 가업을 잇는 것을 택하지 않고, 미국과 이태리에서 일을 해보러 떠납니다. 이런 경험을 통해, 그는 스스로의 철학을 정립해 나갈 수 있었고, 오스트리아로 돌아와 3년간 Hans Nittnaus에서 경험을 쌓고, Neusiedl 호수 바로 옆 Gols마을에서 2000년 부터 스스로 와인을 만들기 시작합니다.
스스로의 철학과 생각이 정립이 되어있기에 그의 말과 행동에는 자신감이 있고, 이는 자신감있는 와인 생산으로 이어집니다. 그리고 품질으로 증명하고 있습니다. 고전적인 해석과 다른 스타일의 프라이징거만의 본능적이고 순수한 와인들의 매력에 빠질 수 밖에 없을 것 입니다.
