도멘 라팔뤼, 알마 마테흐 2015 <br>Domaine Lapalu, Alma Mater
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#France #Beaujolais
#Domaine Lapalu #Alma Mater
WINE MAKER
Domaine Lapalu 도멘 라팔뤼
REGION
Beaujolais, France
GRAPE
Gamay
구매평
Q&A
구매평
Q&A
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : RED
라팔뤼의 최고위 뀌베로 화강암과 모래 토양에서 60년 수령의 포도나무의 가메로 만들어집니다. 줄기를 제거한 뒤 420리터 앙포라에서 40-50일 정도 침용한 뒤 10개월 동안 배럴에서 숙성됩니다.
화려한 검붉은 베리들, 다채로운 꽃다발 사이로 가죽과 버섯, 얼씨한 풍미가 스며들었습니다. 입안 가득 풍미를 채우는 강건함과 탄탄한 레이어, 우아한 면모를 보여주는 훌륭한 밸런스를 지녔습니다.
MAKER’S STORY
장 끌로드 라팔뤼(Jean-Claude Lapalu)는 프랑스 보졸레 지역에서 가장 인정받고 존경받는 내추럴 와인 생산자 중 한 명으로, 1996년 자신의 도멘을 설립하며 본격적인 양조를 시작했습니다. 그의 가족은 대대로 포도 재배를 이어왔으며, 라팔뤼는 33세의 나이에 자신의 철학을 담아 와인을 만들기 시작했습니다.
그의 포도밭은 남동쪽으로 경사져 있으며, 50~100년 수령의 오래된 가메이(Gamay) 포도나무들이 자리를 잡고 있습니다. 라팔뤼는 “가장 단순하고 자연적인 방법으로 와인을 만들자”는 신념 아래, 몇 년간의 연구와 실험 끝에 2000년 첫 와인을 시장에 선보였습니다.
라팔뤼는 약 12헥타르의 포도밭을 관리하며 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 적용합니다. 이는 화학물질 없이 토양과 포도나무의 자연 생태계를 유지하고자 하는 그의 철학을 반영한 것입니다. 그는 자연 발효를 고수하며 이산화황(SO₂) 같은 첨가물을 사용하지 않으며, 일부 와인은 테라코타 암포라에서 숙성시켜 독특한 풍미를 추구합니다.
20여 년이 지난 지금, 그는 보졸레 지역의 탑 생산자를 논할 때 빠지지 않는 이름이 되었으며, 그의 와인은 자연과 테루아의 순수함을 담아내는 걸작으로 평가받고 있습니다. 각 와인은 그의 철학과 보졸레 테루아의 매력을 고스란히 담아냅니다.
장 끌로드 라팔뤼의 와인은 신선한 과일 향, 복합적인 풍미, 그리고 부드러운 질감으로 전 세계 와인 애호가들의 마음을 사로잡고 있습니다. “자연을 담아낸 와인”이라는 그의 신념은 보졸레를 넘어 내추럴 와인의 미래를 상징하는 이름으로 자리 잡았습니다.
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : RED
라팔뤼의 최고위 뀌베로 화강암과 모래 토양에서 60년 수령의 포도나무의 가메로 만들어집니다. 줄기를 제거한 뒤 420리터 앙포라에서 40-50일 정도 침용한 뒤 10개월 동안 배럴에서 숙성됩니다.
화려한 검붉은 베리들, 다채로운 꽃다발 사이로 가죽과 버섯, 얼씨한 풍미가 스며들었습니다. 입안 가득 풍미를 채우는 강건함과 탄탄한 레이어, 우아한 면모를 보여주는 훌륭한 밸런스를 지녔습니다.
MAKER’S STORY
장 끌로드 라팔뤼(Jean-Claude Lapalu)는 프랑스 보졸레 지역에서 가장 인정받고 존경받는 내추럴 와인 생산자 중 한 명으로, 1996년 자신의 도멘을 설립하며 본격적인 양조를 시작했습니다. 그의 가족은 대대로 포도 재배를 이어왔으며, 라팔뤼는 33세의 나이에 자신의 철학을 담아 와인을 만들기 시작했습니다.
그의 포도밭은 남동쪽으로 경사져 있으며, 50~100년 수령의 오래된 가메이(Gamay) 포도나무들이 자리를 잡고 있습니다. 라팔뤼는 “가장 단순하고 자연적인 방법으로 와인을 만들자”는 신념 아래, 몇 년간의 연구와 실험 끝에 2000년 첫 와인을 시장에 선보였습니다.
라팔뤼는 약 12헥타르의 포도밭을 관리하며 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 적용합니다. 이는 화학물질 없이 토양과 포도나무의 자연 생태계를 유지하고자 하는 그의 철학을 반영한 것입니다. 그는 자연 발효를 고수하며 이산화황(SO₂) 같은 첨가물을 사용하지 않으며, 일부 와인은 테라코타 암포라에서 숙성시켜 독특한 풍미를 추구합니다.
20여 년이 지난 지금, 그는 보졸레 지역의 탑 생산자를 논할 때 빠지지 않는 이름이 되었으며, 그의 와인은 자연과 테루아의 순수함을 담아내는 걸작으로 평가받고 있습니다. 각 와인은 그의 철학과 보졸레 테루아의 매력을 고스란히 담아냅니다.
장 끌로드 라팔뤼의 와인은 신선한 과일 향, 복합적인 풍미, 그리고 부드러운 질감으로 전 세계 와인 애호가들의 마음을 사로잡고 있습니다. “자연을 담아낸 와인”이라는 그의 신념은 보졸레를 넘어 내추럴 와인의 미래를 상징하는 이름으로 자리 잡았습니다.
