호비노, 녹튄 2019<br>Robinot, Nocturne
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구매평
Q&A
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ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : RED
80~100년 수령의 고목에서 재배된 피노 도니로 만들어지며, 껍질채 3주간 발효한 뒤 오래된 오크통에서 2년간 숙성되었습니다.
폭발적이고 강렬한 에너지를 지니며, 붉은 베리와 흙, 스파이스가 어우러진 복합적인 향이 돋보입니다. 단단한 탄닌 구조와 함께 길고 깊게 이어지는 여운이 인상적인 것이 매력입니다.
MAKER’S STORY
호비노는 80년대 후반, 파리 최초의 내추럴 와인바 L'Ange Vin을 오픈하고 와인잡지 Le Rouge et Blanc을 창간합니다.
12년간의 성공적인 운영 후 2001년, 그는 고향인 Loire, Chahaignes로 돌아가 그 동안의 경험을 바탕으로 그만의 철학이 담긴 와인을 만들기 시작했습니다
그는 지하 석회암 동굴의 배럴에서 몇 달 또는 길면 몇 년을 보내며 나타나는 와인의 수많은 변화와 성장을 지켜보고 인내하면서 기다립니다. 그리고 마침내 준비가 되면 출시를 하죠. 때를 알고 컨트롤 할 줄 아는 Élevage의 대가입니다.
시간의 마법은 와인을 부드럽게 하고 다른 곳에서는 찾기 힘든 에너지와 균형을 얻게 합니다.
열정과 에너지의 결정체, 장 피에흐 호비노의 마법같은 와인을 경험해보세요.
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : RED
80~100년 수령의 고목에서 재배된 피노 도니로 만들어지며, 껍질채 3주간 발효한 뒤 오래된 오크통에서 2년간 숙성되었습니다.
폭발적이고 강렬한 에너지를 지니며, 붉은 베리와 흙, 스파이스가 어우러진 복합적인 향이 돋보입니다. 단단한 탄닌 구조와 함께 길고 깊게 이어지는 여운이 인상적인 것이 매력입니다.
MAKER’S STORY
호비노는 80년대 후반, 파리 최초의 내추럴 와인바 L'Ange Vin을 오픈하고 와인잡지 Le Rouge et Blanc을 창간합니다.
12년간의 성공적인 운영 후 2001년, 그는 고향인 Loire, Chahaignes로 돌아가 그 동안의 경험을 바탕으로 그만의 철학이 담긴 와인을 만들기 시작했습니다
그는 지하 석회암 동굴의 배럴에서 몇 달 또는 길면 몇 년을 보내며 나타나는 와인의 수많은 변화와 성장을 지켜보고 인내하면서 기다립니다. 그리고 마침내 준비가 되면 출시를 하죠. 때를 알고 컨트롤 할 줄 아는 Élevage의 대가입니다.
시간의 마법은 와인을 부드럽게 하고 다른 곳에서는 찾기 힘든 에너지와 균형을 얻게 합니다.
열정과 에너지의 결정체, 장 피에흐 호비노의 마법같은 와인을 경험해보세요.
