메종 호만, 오뜨꼬뜨드뉘 블랑 2020<br>La Maison Romane, Hautes-Cotes de Nuits Blanc
가격문의(상세정보 참조)
#France #Bourgogne
#La Maison Romane #Hautes-Cotes de Nuits Blanc
WINE MAKER
La Maison Romane 메종 호만
REGION
Bourgogne, France
GRAPE
Chardonnay
구매평
Q&A
구매평
Q&A
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : WHITE
Soil: Clay, Limestone
프랑스 빌라르-퐁텐(Villars-Fontaine) 지역의 35년 이상 된 포도나무에서 재배되었으며, 직접 압착(Direct Pressed) 후 효모 찌꺼기(Lees)와 함께 3개월간 발효됩니다. 이후, 리를 제거한 상태로 추가 10개월간 숙성됩니다.
(Villars-Fontaine은 뉘-생-조르주(Nuits-Saint-Georges)에서 북서쪽으로 약 10km 정도 떨어져 있으며, 상대적으로 높은 고도(약 350~450m)와 서늘한 기후를 가지고 있습니다
MAKER’S STORY
메종 호만의 오홍스 드 벨레(Oronce de Beler)는 프랑스의 저명한 와인 전문 잡지 La Revue du Vin de France에서 일하던 중, 2004년 부르고뉴의 코트 드 뉘 테루아에 매료되어 파리에서의 삶을 정리하고 이곳으로 이주했습니다. 그는 16세기에 지어진 오래된 집을 빌려 와인 양조를 시작하며, 본격적으로 자신의 와인 철학을 실현해 나갔습니다.
2005년, 그는 La Maison Romane를 설립하고 본 호마네(Vosne-Romanée)에 작은 셀러를 마련했습니다. 독특하게도, 그는 말을 이용해 포도밭을 경작하는 대가로 포도를 제공받아 네고시앙 방식으로 와인을 만들기 시작했습니다. 이후 2017년, 와이너리를 뉘-생-조르주(Nuits-Saint-Georges)로 옮기며 더 넓은 공간에서 와인 생산을 이어가고 있습니다.
오홍스는 최소한의 개입으로 포도와 테루아가 가진 개성을 있는 그대로 표현하는 것을 가장 중요하게 생각합니다. 자연 발효를 기본으로 하며, **100% 송이 채 발효(whole-cluster fermentation)를 통해 와인의 구조와 복합성을 극대화합니다. 숙성은 오직 사용된 오크통에서 진행되며, 여과나 정제 없이 병입됩니다.
La Maison Romane의 와인은 부르고뉴 전통의 우아함과 함께 생동감과 개성이 살아 있는 스타일로, 자연스럽고 순수한 와인을 찾는 이들에게 꾸준히 사랑받고 있습니다.
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : WHITE
Soil: Clay, Limestone
프랑스 빌라르-퐁텐(Villars-Fontaine) 지역의 35년 이상 된 포도나무에서 재배되었으며, 직접 압착(Direct Pressed) 후 효모 찌꺼기(Lees)와 함께 3개월간 발효됩니다. 이후, 리를 제거한 상태로 추가 10개월간 숙성됩니다.
(Villars-Fontaine은 뉘-생-조르주(Nuits-Saint-Georges)에서 북서쪽으로 약 10km 정도 떨어져 있으며, 상대적으로 높은 고도(약 350~450m)와 서늘한 기후를 가지고 있습니다
MAKER’S STORY
메종 호만의 오홍스 드 벨레(Oronce de Beler)는 프랑스의 저명한 와인 전문 잡지 La Revue du Vin de France에서 일하던 중, 2004년 부르고뉴의 코트 드 뉘 테루아에 매료되어 파리에서의 삶을 정리하고 이곳으로 이주했습니다. 그는 16세기에 지어진 오래된 집을 빌려 와인 양조를 시작하며, 본격적으로 자신의 와인 철학을 실현해 나갔습니다.
2005년, 그는 La Maison Romane를 설립하고 본 호마네(Vosne-Romanée)에 작은 셀러를 마련했습니다. 독특하게도, 그는 말을 이용해 포도밭을 경작하는 대가로 포도를 제공받아 네고시앙 방식으로 와인을 만들기 시작했습니다. 이후 2017년, 와이너리를 뉘-생-조르주(Nuits-Saint-Georges)로 옮기며 더 넓은 공간에서 와인 생산을 이어가고 있습니다.
오홍스는 최소한의 개입으로 포도와 테루아가 가진 개성을 있는 그대로 표현하는 것을 가장 중요하게 생각합니다. 자연 발효를 기본으로 하며, **100% 송이 채 발효(whole-cluster fermentation)를 통해 와인의 구조와 복합성을 극대화합니다. 숙성은 오직 사용된 오크통에서 진행되며, 여과나 정제 없이 병입됩니다.
La Maison Romane의 와인은 부르고뉴 전통의 우아함과 함께 생동감과 개성이 살아 있는 스타일로, 자연스럽고 순수한 와인을 찾는 이들에게 꾸준히 사랑받고 있습니다.
