니꼴라 호, 아떵시옹 슈낭 메샹 2021<br>Nicolas Reau, Attention Chenin Mechant
가격문의(상세정보 참조)
#France #Loire
#Nicolas Reau #Attention Chenin Mechant
WINE MAKER
Nicolas Reau 니꼴라 호
REGION
Loire, France
GRAPE
Chenin Blanc
구매평
Q&A
구매평
Q&A
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : WHITE
Soil: Clay, Limestone
Altitude: 85m
점토, 석회암 토양에서 자란 포도를 손으로 수확하여 사용한 오크 배럴을 사용하여 양조하고 Lees 와 함께 숙성합니다. 6~12개월 동안 숙성됩니다.
와인이름은 '개를 조심하시오' 라는 표지를 보는것이 일반적인 프랑스말 ‘Attention, Chien Méchant’에서 따와 재미있게 지었습니다. 조심해야할만큼 매력적인 와인이라는거죠.
고소한 리덕션을 시작으로 바나나, 멜론 등의 열대 과실미가 아로마틱하게 퍼져나갑니다. 중간 이상의 산뜻한 산도가 입안을 말끔히 씻어주며, 크리미한 질감과 깔끔한 피니쉬가 돋보입니다.
MAKER’S STORY
피아노를 전공한 22세의 Nicolas Reau는 스스로의 한계와 불투명한 미래에 대해 걱정하던 중, 양조를 배우기로 결심합니다. 보르도에서 공부하며 2002년 Anjou 지역에 작은 포도밭을 구입해 와인을 만들던 그는, 곧 평생의 동반자 Sylvie Augereau를 만나게 됩니다. 그녀는 내추럴 와인 살롱, La Dive Bouteille의 운영자이고 와인을 만들며 작가이기도 합니다.
Nicolas Reau는 첫 빈티지부터 유기농법을 시행하고 2007년부터는 양조에 SO2를 전혀 사용하지 않습니다. 인증에 연연하지 않으며 비오디나미 보다도 엄격한 스스로의 방법으로 포도밭을 관리하고 청결과 정직에 가치를 둔 와인을 만들고 있습니다. 그는 직감으로 포도가 높은 페놀 성숙과 낮은 알콜 볼륨의 밸런스를 가진 짧은 2~3일동안 포도를 수확하고 이 후 양조 과정에 최대한 자연의 순리를 따릅니다.
그의 와인만이 가진 자연적 산도와 신선함 그리고 개성은 어느 누구도 재현할 수 없는 매력을 가지고 있습니다.
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : WHITE
Soil: Clay, Limestone
Altitude: 85m
점토, 석회암 토양에서 자란 포도를 손으로 수확하여 사용한 오크 배럴을 사용하여 양조하고 Lees 와 함께 숙성합니다. 6~12개월 동안 숙성됩니다.
와인이름은 '개를 조심하시오' 라는 표지를 보는것이 일반적인 프랑스말 ‘Attention, Chien Méchant’에서 따와 재미있게 지었습니다. 조심해야할만큼 매력적인 와인이라는거죠.
고소한 리덕션을 시작으로 바나나, 멜론 등의 열대 과실미가 아로마틱하게 퍼져나갑니다. 중간 이상의 산뜻한 산도가 입안을 말끔히 씻어주며, 크리미한 질감과 깔끔한 피니쉬가 돋보입니다.
MAKER’S STORY
피아노를 전공한 22세의 Nicolas Reau는 스스로의 한계와 불투명한 미래에 대해 걱정하던 중, 양조를 배우기로 결심합니다. 보르도에서 공부하며 2002년 Anjou 지역에 작은 포도밭을 구입해 와인을 만들던 그는, 곧 평생의 동반자 Sylvie Augereau를 만나게 됩니다. 그녀는 내추럴 와인 살롱, La Dive Bouteille의 운영자이고 와인을 만들며 작가이기도 합니다.
Nicolas Reau는 첫 빈티지부터 유기농법을 시행하고 2007년부터는 양조에 SO2를 전혀 사용하지 않습니다. 인증에 연연하지 않으며 비오디나미 보다도 엄격한 스스로의 방법으로 포도밭을 관리하고 청결과 정직에 가치를 둔 와인을 만들고 있습니다. 그는 직감으로 포도가 높은 페놀 성숙과 낮은 알콜 볼륨의 밸런스를 가진 짧은 2~3일동안 포도를 수확하고 이 후 양조 과정에 최대한 자연의 순리를 따릅니다.
그의 와인만이 가진 자연적 산도와 신선함 그리고 개성은 어느 누구도 재현할 수 없는 매력을 가지고 있습니다.
