다르히보, 크로즈 에르미따쥬 블랑 2023<br>Dard & Ribo, Crozes-Hermitage Blanc
가격문의(상세정보 참조)
#France #Rhone
#Dard & Ribo #Crozes-Hermitage Blanc
WINE MAKER
Dard & Ribo 다르히보
REGION
Rhone, France
GRAPE
Roussanne, Marsanne
구매평
Q&A
구매평
Q&A
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : WHITE
크로즈 에르미따쥬 화이트 스타일의 정수를 담아낸 기본 뀌베.
백도와 배의 순수한 과실향에 은은하게 피어나는 꽃향이 더해지고, 생동감있는 텍스처와 섬세한 미네랄리티가 조화를 이룹니다.
MAKER’S STORY
북부 론을 대표하는 내추럴 와인 생산자 중 하나로 손꼽히는 René-Jean Dard와 François Ribo는 내추럴와인이 유행하기 훨씬 전부터 자신들만의 방식으로 와인을 만들어 왔습니다. 다르는 아버지로부터 작은 포도원을 물려받아 1975년부터 와인을 만들기 시작했습니다.
다르는 아버지로부터 물려받은 작은 포도밭에서 1975년부터 와인을 만들기 시작했습니다. 와인 양조를 취미로 즐기던 아버지 곁에서 자연스럽게 양조를 배운 그는, 어린 시절부터 아황산염을 사용하지 않는 방식이 당연하다고 생각했습니다. 훗날 본(Beaune)에서 와인 양조를 공부하던 중 François Ribo를 만나게 되었고, 두 사람은 1984년부터 함께 와인을 만들기 시작합니다.
당시 많은 생산자들이 국제 시장과 평론가들의 취향에 맞춰 스타일을 바꾸어 갈 때에도, 다르&히보는 자신들의 철학을 고수했습니다. 포도밭과 빈티지의 개성을 있는 그대로 담아내는 것. 그 단순하지만 어려운 목표를 위해 40년 넘게 같은 길을 걸어왔고, 오늘날 북부 론 최고의 생산자 중 하나라는 평가를 받고 있습니다. 프랑스 북부 론 지역에서 와인을 만드는 그들은 Crozes-Hermitage의 떼루아를 이해하고 그 속에서 살아있는 와인을 만드는 것을 목표로 자신들의 와인을 만들어가게 되었습니다.
현재 이들은 Crozes-Hermitage, Hermitage, Saint-Joseph 일대의 8.5ha 포도밭을 유기농 방식으로 관리하며, 제초제를 사용하지 않고 건강한 토양을 유지하는 데 집중합니다. Blanche-Laine의 작은 셀러에서 생산되는 와인들은 최소한의 개입만을 거쳐 병입되며, 정제나 여과 없이 와인 본연의 모습을 담아냅니다.
다르&히보의 와인은 북부 론 시라 특유의 우아한 향과 순수한 과실미, 그리고 생동감 있는 에너지가 돋보입니다. 지금 즐겨도 충분히 아름답지만, 시간과 함께 더욱 깊고 복합적인 모습을 보여주는 와인입니다.
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : WHITE
크로즈 에르미따쥬 화이트 스타일의 정수를 담아낸 기본 뀌베.
백도와 배의 순수한 과실향에 은은하게 피어나는 꽃향이 더해지고, 생동감있는 텍스처와 섬세한 미네랄리티가 조화를 이룹니다.
MAKER’S STORY
북부 론을 대표하는 내추럴 와인 생산자 중 하나로 손꼽히는 René-Jean Dard와 François Ribo는 내추럴와인이 유행하기 훨씬 전부터 자신들만의 방식으로 와인을 만들어 왔습니다. 다르는 아버지로부터 작은 포도원을 물려받아 1975년부터 와인을 만들기 시작했습니다.
다르는 아버지로부터 물려받은 작은 포도밭에서 1975년부터 와인을 만들기 시작했습니다. 와인 양조를 취미로 즐기던 아버지 곁에서 자연스럽게 양조를 배운 그는, 어린 시절부터 아황산염을 사용하지 않는 방식이 당연하다고 생각했습니다. 훗날 본(Beaune)에서 와인 양조를 공부하던 중 François Ribo를 만나게 되었고, 두 사람은 1984년부터 함께 와인을 만들기 시작합니다.
당시 많은 생산자들이 국제 시장과 평론가들의 취향에 맞춰 스타일을 바꾸어 갈 때에도, 다르&히보는 자신들의 철학을 고수했습니다. 포도밭과 빈티지의 개성을 있는 그대로 담아내는 것. 그 단순하지만 어려운 목표를 위해 40년 넘게 같은 길을 걸어왔고, 오늘날 북부 론 최고의 생산자 중 하나라는 평가를 받고 있습니다. 프랑스 북부 론 지역에서 와인을 만드는 그들은 Crozes-Hermitage의 떼루아를 이해하고 그 속에서 살아있는 와인을 만드는 것을 목표로 자신들의 와인을 만들어가게 되었습니다.
현재 이들은 Crozes-Hermitage, Hermitage, Saint-Joseph 일대의 8.5ha 포도밭을 유기농 방식으로 관리하며, 제초제를 사용하지 않고 건강한 토양을 유지하는 데 집중합니다. Blanche-Laine의 작은 셀러에서 생산되는 와인들은 최소한의 개입만을 거쳐 병입되며, 정제나 여과 없이 와인 본연의 모습을 담아냅니다.
다르&히보의 와인은 북부 론 시라 특유의 우아한 향과 순수한 과실미, 그리고 생동감 있는 에너지가 돋보입니다. 지금 즐겨도 충분히 아름답지만, 시간과 함께 더욱 깊고 복합적인 모습을 보여주는 와인입니다.
