올리비에 꾸장, 사모니오 NV 375ml<br>Olivier Cousin, Samonios
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#France #Loire
#Olivier Cousin #Samonios
WINE MAKER
Olivier Cousin 올리비에 꾸장
REGION
Loire, France
GRAPE
Chenin Blanc
구매평
Q&A
구매평
Q&A
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : SWEET
오렌지와 레몬, 핵과류 등 말린 과일향이 올라오며 오렌지 꽃들과 꿀향, 은은한 캬라멜향과 옅은 오크풍미가 느껴집니다. 입안에서 황홀한 감미가 느껴지며 아름다고 긴 산도가 뒤를 받쳐주며 화려한 풍미가 여운 끝까지 남습니다. 입안에 남는 약간의 솔티한 미네랄감이 인상적입니다.
MAKER’S STORY
올리비에 꾸장은 S.A.I.N.S의 일원으로 엄격한 포도밭 관리와 어떠한 첨가물도 일절 사용하지 않는 깨끗한 양조법을 실천한 1세대 내추럴 와인 생산자입니다.
올리비에 꾸장은 루아즈 앙주 지역에서 그의 증조부때부터 30년 동안 와인을 양조해온 내추럴 와인의 명가로 앙주시에서 남쪽으로 30km가량 떨어진 Martine Brien이라는 마을에 위치해 있습니다.
올리비에 꾸장의 12Ha의 밭에는 갸메, 까베르네 프랑, 슈냉블랑 및 그롤로가 심어져 있으며 갸메, 그롤로, 슈냉블랑 및 피노 도니스의 생산을 아들인 바티스트 꾸장에게 넘겨준 후 반 은퇴 상태인 그는 까베르네 프랑만 재배하며 까베르네 프랑으로 만드는 와인에 더 집중하게 되었습니다. 모든 밭은 비오디나미 인증을 받았으며 자신의 애마인 조커와 함께 와인밭을 경작합니다.
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : SWEET
오렌지와 레몬, 핵과류 등 말린 과일향이 올라오며 오렌지 꽃들과 꿀향, 은은한 캬라멜향과 옅은 오크풍미가 느껴집니다. 입안에서 황홀한 감미가 느껴지며 아름다고 긴 산도가 뒤를 받쳐주며 화려한 풍미가 여운 끝까지 남습니다. 입안에 남는 약간의 솔티한 미네랄감이 인상적입니다.
MAKER’S STORY
올리비에 꾸장은 S.A.I.N.S의 일원으로 엄격한 포도밭 관리와 어떠한 첨가물도 일절 사용하지 않는 깨끗한 양조법을 실천한 1세대 내추럴 와인 생산자입니다.
올리비에 꾸장은 루아즈 앙주 지역에서 그의 증조부때부터 30년 동안 와인을 양조해온 내추럴 와인의 명가로 앙주시에서 남쪽으로 30km가량 떨어진 Martine Brien이라는 마을에 위치해 있습니다.
올리비에 꾸장의 12Ha의 밭에는 갸메, 까베르네 프랑, 슈냉블랑 및 그롤로가 심어져 있으며 갸메, 그롤로, 슈냉블랑 및 피노 도니스의 생산을 아들인 바티스트 꾸장에게 넘겨준 후 반 은퇴 상태인 그는 까베르네 프랑만 재배하며 까베르네 프랑으로 만드는 와인에 더 집중하게 되었습니다. 모든 밭은 비오디나미 인증을 받았으며 자신의 애마인 조커와 함께 와인밭을 경작합니다.
