밥티스트 꾸장, 웩 꾸장 2020<br>Baptiste Cousin, Ouech Cousin
가격문의(상세정보 참조)
#France #Loire
#Baptiste Cousin #Ouech Cousin
WINE MAKER
Baptiste Cousin 밥티스트 꾸장
REGION
Loire, France
GRAPE
Grolleau
구매평
Q&A
구매평
Q&A
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : RED
송이째 14일동안 발효 후 6개월 동안 오래된 오크통에서 숙성됩니다. 정제나 여과, 이산화황 없이 병입됩니다.
붉은 베리향과 자두, 체리 등의 붉은 과실향 가득하며 약간의 얼씨함과 허브, 효모향들이 기분 좋게 올라옵니다. 입안에서 쥬씨한 산미와 감칠맛의 조화가 좋으며 꿀꺽꿀꺽 마시기에 너무나 좋습니다. 2019보다 탄탄한 미감이 있으며 약간의 브리딩이 필요합니다.
MAKER’S STORY
밥티스트 꾸장은 루아르 앙주 지역의 내추럴 와인 명인인 올리비에 꾸장의 아들로 어린시절부터 와인양조에 열정적이였으며 아버지를 도우며 와인양조를 배웠습니다. 그 후 여러 나라에서 많은 경험을 하고 2012년에 앙주 지역으로 오게 됩니다. 앙주 지역의 잠재력과 30년을 이어온 가족 경영의 포도원을 유지할 목적으로 갸메와 그롤로, 피노도니스 품종이 자라는 밭을 아버지에게 물려 받았으며 약 3.5Ha의 밭을 가지고 Le Batossay라는 와이너리를 독자적으로 운영하게 됩니다.
아버지인 올리비에 꾸장뿐만 아니라 이브 카나렐리, 장 클로드 라팔뤼, 길레스 아조니등과의 만남으로 많은 영향을 받게 되었고 이산화황과 첨가물을 전혀 사용하지 않으며 비오디나미 농법을 사용하여 내추럴 와인을 생산하게 되었습니다. 그런 밥티스트 꾸장의 포도밭에서는 말을 이용해 포도밭을 경작하며 포도와 와인을 운반하기도 합니다.
밥티스트는 아버지보다 우아한 타입의 와인을 만들어내며, 루아르의 진하고 강한 품종을 섬세하게 표현해 내고 있습니다.
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : RED
송이째 14일동안 발효 후 6개월 동안 오래된 오크통에서 숙성됩니다. 정제나 여과, 이산화황 없이 병입됩니다.
붉은 베리향과 자두, 체리 등의 붉은 과실향 가득하며 약간의 얼씨함과 허브, 효모향들이 기분 좋게 올라옵니다. 입안에서 쥬씨한 산미와 감칠맛의 조화가 좋으며 꿀꺽꿀꺽 마시기에 너무나 좋습니다. 2019보다 탄탄한 미감이 있으며 약간의 브리딩이 필요합니다.
MAKER’S STORY
밥티스트 꾸장은 루아르 앙주 지역의 내추럴 와인 명인인 올리비에 꾸장의 아들로 어린시절부터 와인양조에 열정적이였으며 아버지를 도우며 와인양조를 배웠습니다. 그 후 여러 나라에서 많은 경험을 하고 2012년에 앙주 지역으로 오게 됩니다. 앙주 지역의 잠재력과 30년을 이어온 가족 경영의 포도원을 유지할 목적으로 갸메와 그롤로, 피노도니스 품종이 자라는 밭을 아버지에게 물려 받았으며 약 3.5Ha의 밭을 가지고 Le Batossay라는 와이너리를 독자적으로 운영하게 됩니다.
아버지인 올리비에 꾸장뿐만 아니라 이브 카나렐리, 장 클로드 라팔뤼, 길레스 아조니등과의 만남으로 많은 영향을 받게 되었고 이산화황과 첨가물을 전혀 사용하지 않으며 비오디나미 농법을 사용하여 내추럴 와인을 생산하게 되었습니다. 그런 밥티스트 꾸장의 포도밭에서는 말을 이용해 포도밭을 경작하며 포도와 와인을 운반하기도 합니다.
밥티스트는 아버지보다 우아한 타입의 와인을 만들어내며, 루아르의 진하고 강한 품종을 섬세하게 표현해 내고 있습니다.
