ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : WHITE
모과와 살구 등의 과실향과 다채로운 허브, 은은한 향신료, 들꽃향이 느껴지며 뒤이어 복합적인 풍미와 강렬한 집중도로 밸런스를 맞춰줍니다.
MAKER’S STORY
프랑스, 브르타뉴 출신의 Adriendms 은 2003년부터 캐나다 퀘벡, 남아공, 미국등 여러나라를 돌아다니며 와인을 만들며 경력을 쌓았습니다. 그러던중 컨벤셔널 양조법의 한계를 느낀 그는 2010년 프랑스로 돌아와 Chateauneuf-du-Pape의 Domaine Duseigneur에서 일하며 내추럴 양조법에 눈을 뜨게 됩니다.
이후 2015년 고향에서 멀지 않은 Anjou 지역에 자리를 잡고 말 한마리와 함께 포도밭을 일구며 훌륭한 내추럴 와인을 만들어 오고 있습니다.
그는 빠르게 유기농과 비오디나믹 인증을 획득하였으며 평소 포도원에서 어울릴 쐐기풀이나 갈매나무 등 야생 식물을 찾는 모습에서 포도에 대한 그의 섬세한 관심과 애정을 느낄 수 있습니다.
양조에서도 그의 디테일은 뚜렷하게 나타납니다. 부드럽게 추출하여 편암에서 가져오는 미네랄리티를 잘 활용하며 각 품종의 향을 집중적으로 표현해냅니다.
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : WHITE
모과와 살구 등의 과실향과 다채로운 허브, 은은한 향신료, 들꽃향이 느껴지며 뒤이어 복합적인 풍미와 강렬한 집중도로 밸런스를 맞춰줍니다.
MAKER’S STORY
프랑스, 브르타뉴 출신의 Adriendms 은 2003년부터 캐나다 퀘벡, 남아공, 미국등 여러나라를 돌아다니며 와인을 만들며 경력을 쌓았습니다. 그러던중 컨벤셔널 양조법의 한계를 느낀 그는 2010년 프랑스로 돌아와 Chateauneuf-du-Pape의 Domaine Duseigneur에서 일하며 내추럴 양조법에 눈을 뜨게 됩니다.
이후 2015년 고향에서 멀지 않은 Anjou 지역에 자리를 잡고 말 한마리와 함께 포도밭을 일구며 훌륭한 내추럴 와인을 만들어 오고 있습니다.
그는 빠르게 유기농과 비오디나믹 인증을 획득하였으며 평소 포도원에서 어울릴 쐐기풀이나 갈매나무 등 야생 식물을 찾는 모습에서 포도에 대한 그의 섬세한 관심과 애정을 느낄 수 있습니다.
양조에서도 그의 디테일은 뚜렷하게 나타납니다. 부드럽게 추출하여 편암에서 가져오는 미네랄리티를 잘 활용하며 각 품종의 향을 집중적으로 표현해냅니다.
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