실방 디티에, 레 푸슈 후즈 2019 <br>Sylvain Dittiere, Les Pouches Rouge
가격문의(상세정보 참조)
#France #Loire
#Sylvain Dittiere #Les Pouches Rouge
WINE MAKER
Sylvain Dittiere 실방 디티에
REGION
Loire, France
GRAPE
Cabernet Franc
구매평
Q&A
구매평
Q&A
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : RED
모래와 점토 토양의 70년 수령, 20년 수령의 포도를 반반 수확하여 콘크리트 탱크에서 발효 후, 오래된 보르도 및 루아르 배럴에서 24개월 숙성합니다.
까베르네프랑 특유의 뉘앙스가 굉장히 섬세하고 하늘하늘하게 올라오며, 고급스러운 오크의 풍미, 탄탄하게 쌓인 향 레이어, 뛰어난 밸런스와 집중도 높은 미감을 선보입니다. 브리딩 추천합니다.
MAKER’S STORY
실방디티에는 포도 재배와 양조학을 공부하고 루씨옹의 Gauby와 Cyril Fahl, 루아르의 Thierry Germain, Chateau Yvonne, 알자스의 Marc Tempe, 그리고 Clos Rougeard에 이르기까지 많은 메이커들과 함께 일하며 와인을 배웠습니다. 이러한 경험을 통해 2010년 25세의 젊은 나이로 루아르 소뮈르 남쪽 Montreuil-Bellay 마을에 자리잡아 그의 와인을 만들기 시작했습니다.
사실 그는 전설적인 Clos Rougeard의 사위로 와인을 배우기 시작할 때 Charly의 아들인 Antoine 소유의 Domaine du Collier에서 견습생활을 시작했습니다. 이때 내추럴에 기반한 와인 생산을 배우고, 노하우도 무수히 익혔죠. 또한 장미농장을 운영하는 부모님 아래에서 자라 어릴적부터 식물 재배를 자연스럽게 익히기도 했습니다.
그의 포도원은 8ha 정도의 규모로 석회암을 기반한 모래, 미사, 점토 등이 섞여 있으며 그의 아내인 Pauline이 밭에서 많은 시간을 보내며 유기농으로 관리하고 있습니다. 섬세한 손길로 재배된 엄선된 포도는 콘크리트 탱크에서 침용되며, 항상 온도와 습도가 일정히 유지되는 지하 꺄브에서 부르고뉴나 쥐라 등의 오크통 안에서 천천히 숙성됩니다.
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : RED
모래와 점토 토양의 70년 수령, 20년 수령의 포도를 반반 수확하여 콘크리트 탱크에서 발효 후, 오래된 보르도 및 루아르 배럴에서 24개월 숙성합니다.
까베르네프랑 특유의 뉘앙스가 굉장히 섬세하고 하늘하늘하게 올라오며, 고급스러운 오크의 풍미, 탄탄하게 쌓인 향 레이어, 뛰어난 밸런스와 집중도 높은 미감을 선보입니다. 브리딩 추천합니다.
MAKER’S STORY
실방디티에는 포도 재배와 양조학을 공부하고 루씨옹의 Gauby와 Cyril Fahl, 루아르의 Thierry Germain, Chateau Yvonne, 알자스의 Marc Tempe, 그리고 Clos Rougeard에 이르기까지 많은 메이커들과 함께 일하며 와인을 배웠습니다. 이러한 경험을 통해 2010년 25세의 젊은 나이로 루아르 소뮈르 남쪽 Montreuil-Bellay 마을에 자리잡아 그의 와인을 만들기 시작했습니다.
사실 그는 전설적인 Clos Rougeard의 사위로 와인을 배우기 시작할 때 Charly의 아들인 Antoine 소유의 Domaine du Collier에서 견습생활을 시작했습니다. 이때 내추럴에 기반한 와인 생산을 배우고, 노하우도 무수히 익혔죠. 또한 장미농장을 운영하는 부모님 아래에서 자라 어릴적부터 식물 재배를 자연스럽게 익히기도 했습니다.
그의 포도원은 8ha 정도의 규모로 석회암을 기반한 모래, 미사, 점토 등이 섞여 있으며 그의 아내인 Pauline이 밭에서 많은 시간을 보내며 유기농으로 관리하고 있습니다. 섬세한 손길로 재배된 엄선된 포도는 콘크리트 탱크에서 침용되며, 항상 온도와 습도가 일정히 유지되는 지하 꺄브에서 부르고뉴나 쥐라 등의 오크통 안에서 천천히 숙성됩니다.
