몬테 달로라, 사세티 2019<br>Monte Dall’Ora, Saseti
가격문의(상세정보 참조)
#Italy #Valpolicella
#Monte Dall’Ora #Saseti
WINE MAKER
Monte Dall’Ora 몬테 달로라
REGION
Valpolicella, Italy
GRAPE
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta
구매평
Q&A
구매평
Q&A
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE :RED
Soils: Calcareous
포도나무 평균수령: 25-70년
사세티는 계단식 포도밭의 석회암 토양에서 발견되는 "작은 돌들"에서 따온 이름입니다.
줄기를 제거 후 부드럽게 압착하였으며, 콘크리트와 스틸 탱크에서 이산화황 없이 자연발효합니다. 침용은 일주일 또는 그 이하로 지속되며, 주기적으로 수동 펀치다운을 진행 합니다. 와인은 탱크에서 약 3개월 동안 숙성됩니다.
검은 체리, 검자두 등 검붉은 과실향과 허브, 땅에서 오는 미네랄, 약간의 흑연이 느껴지며 입안에서 과일의 풍미가 많이 느껴지며 다소 경쾌하고 산뜻한 풍미, 깔끔한 여운을 자랑합니다.
MAKER’S STORY
Carlo Venturini와 그의 아내 Alessandra Zantedeschi는 와인을 양조하는 집안에서 자라 서로 의지하며 와인을 만들기 위해 이태리 베로나 산 북쪽의 발폴리첼라 클라시코 지역의 남동쪽에 위치한 언덕의 이름을 따서 Monte Dall’Ora라는 이름의 와이너리를 만들게 됩니다.
언덕에서 500년은 족히 되어 보이는 포도밭을 발견하고 Pergola방식으로 포도를 재배하고 있는데요, Corvina, Corvinone, Oseleta, Molinara, Rondinella, Dindarella등의 발폴리첼라 지역의 토착품종만 재배하고 있습니다.
발폴리첼라의 기후는 독특한 미세기후를 띄고 있습니다. 산에서 불어오는 찬 공기와 동쪽의 Garda호수의 따뜻한 공기가 부딪혀 고온 다습한 기후를 보여줍니다. 그로인해 우박으로 인한 피해와 뜨거운 햇볕이 문제가 되기 때문에 포도나무가 지붕처럼 자라게 만드는 Pergola방식으로 포도를 재배하고 있습니다. 이태리 장인정신으로 한땀한땀 만들어낸 고급스러운 명품 수트처럼 발폴리첼라의 테루아와 역사를 담아낸 와인입니다.
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE :RED
Soils: Calcareous
포도나무 평균수령: 25-70년
사세티는 계단식 포도밭의 석회암 토양에서 발견되는 "작은 돌들"에서 따온 이름입니다.
줄기를 제거 후 부드럽게 압착하였으며, 콘크리트와 스틸 탱크에서 이산화황 없이 자연발효합니다. 침용은 일주일 또는 그 이하로 지속되며, 주기적으로 수동 펀치다운을 진행 합니다. 와인은 탱크에서 약 3개월 동안 숙성됩니다.
검은 체리, 검자두 등 검붉은 과실향과 허브, 땅에서 오는 미네랄, 약간의 흑연이 느껴지며 입안에서 과일의 풍미가 많이 느껴지며 다소 경쾌하고 산뜻한 풍미, 깔끔한 여운을 자랑합니다.
MAKER’S STORY
Carlo Venturini와 그의 아내 Alessandra Zantedeschi는 와인을 양조하는 집안에서 자라 서로 의지하며 와인을 만들기 위해 이태리 베로나 산 북쪽의 발폴리첼라 클라시코 지역의 남동쪽에 위치한 언덕의 이름을 따서 Monte Dall’Ora라는 이름의 와이너리를 만들게 됩니다.
언덕에서 500년은 족히 되어 보이는 포도밭을 발견하고 Pergola방식으로 포도를 재배하고 있는데요, Corvina, Corvinone, Oseleta, Molinara, Rondinella, Dindarella등의 발폴리첼라 지역의 토착품종만 재배하고 있습니다.
발폴리첼라의 기후는 독특한 미세기후를 띄고 있습니다. 산에서 불어오는 찬 공기와 동쪽의 Garda호수의 따뜻한 공기가 부딪혀 고온 다습한 기후를 보여줍니다. 그로인해 우박으로 인한 피해와 뜨거운 햇볕이 문제가 되기 때문에 포도나무가 지붕처럼 자라게 만드는 Pergola방식으로 포도를 재배하고 있습니다. 이태리 장인정신으로 한땀한땀 만들어낸 고급스러운 명품 수트처럼 발폴리첼라의 테루아와 역사를 담아낸 와인입니다.
