몬테 달로라, 아마로네 스트로파 2011<br>Monte Dall’Ora, Amarone della Valpolicella Classico Stropa
가격문의(상세정보 참조)
#Italy #Valpolicella
#Monte Dall’Ora #Amarone della Valpolicella Classico Stropa
WINE MAKER
Monte Dall’Ora 몬테 달로라
REGION
Valpolicella, Italy
GRAPE
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Dindarella
구매평
Q&A
구매평
Q&A
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE :RED
모든 포도들은 좋은 산도를 가진 가장 좋은 상태로 수확하기 위해 몇 주에 걸쳐 조기에 수확합니다. 수확한 포도는 약 3개월동안 통풍이 잘 되는 창고에서 작은 나무 상자의 뚜껑을 열어 단층으로 배치시켜 건조합니다. 이렇게 말린 포도를 압착하여 나온 쥬스를 나무 통에서 주변 효모와 함께 뚜껑을 연 채로 발효시킵니다. 배럴에서 3년간 숙성한 후, 추가로 몇년간의 숙성을 다시 거친 뒤 출시합니다. (ex: 2011년 빈티지의 출시는 2019년)
응축된 검붉은 과실향이 가득 올라옵니다. 블랙베리와 까시스, 블랙커런트의 향이 올라오며 다채로운 허브와 꽃향기, 그리고 오크향이 올라옵니다. 입안에서도 놀라운 집중도와 산미, 복합미가 느껴지며 긴 여운을 자랑합니다.
MAKER’S STORY
Carlo Venturini와 그의 아내 Alessandra Zantedeschi는 와인을 양조하는 집안에서 자라 서로 의지하며 와인을 만들기 위해 이태리 베로나 산 북쪽의 발폴리첼라 클라시코 지역의 남동쪽에 위치한 언덕의 이름을 따서 Monte Dall’Ora라는 이름의 와이너리를 만들게 됩니다.
언덕에서 500년은 족히 되어 보이는 포도밭을 발견하고 Pergola방식으로 포도를 재배하고 있는데요, Corvina, Corvinone, Oseleta, Molinara, Rondinella, Dindarella등의 발폴리첼라 지역의 토착품종만 재배하고 있습니다.
발폴리첼라의 기후는 독특한 미세기후를 띄고 있습니다. 산에서 불어오는 찬 공기와 동쪽의 Garda호수의 따뜻한 공기가 부딪혀 고온 다습한 기후를 보여줍니다. 그로인해 우박으로 인한 피해와 뜨거운 햇볕이 문제가 되기 때문에 포도나무가 지붕처럼 자라게 만드는 Pergola방식으로 포도를 재배하고 있습니다. 이태리 장인정신으로 한땀한땀 만들어낸 고급스러운 명품 수트처럼 발폴리첼라의 테루아와 역사를 담아낸 와인입니다.
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE :RED
모든 포도들은 좋은 산도를 가진 가장 좋은 상태로 수확하기 위해 몇 주에 걸쳐 조기에 수확합니다. 수확한 포도는 약 3개월동안 통풍이 잘 되는 창고에서 작은 나무 상자의 뚜껑을 열어 단층으로 배치시켜 건조합니다. 이렇게 말린 포도를 압착하여 나온 쥬스를 나무 통에서 주변 효모와 함께 뚜껑을 연 채로 발효시킵니다. 배럴에서 3년간 숙성한 후, 추가로 몇년간의 숙성을 다시 거친 뒤 출시합니다. (ex: 2011년 빈티지의 출시는 2019년)
응축된 검붉은 과실향이 가득 올라옵니다. 블랙베리와 까시스, 블랙커런트의 향이 올라오며 다채로운 허브와 꽃향기, 그리고 오크향이 올라옵니다. 입안에서도 놀라운 집중도와 산미, 복합미가 느껴지며 긴 여운을 자랑합니다.
MAKER’S STORY
Carlo Venturini와 그의 아내 Alessandra Zantedeschi는 와인을 양조하는 집안에서 자라 서로 의지하며 와인을 만들기 위해 이태리 베로나 산 북쪽의 발폴리첼라 클라시코 지역의 남동쪽에 위치한 언덕의 이름을 따서 Monte Dall’Ora라는 이름의 와이너리를 만들게 됩니다.
언덕에서 500년은 족히 되어 보이는 포도밭을 발견하고 Pergola방식으로 포도를 재배하고 있는데요, Corvina, Corvinone, Oseleta, Molinara, Rondinella, Dindarella등의 발폴리첼라 지역의 토착품종만 재배하고 있습니다.
발폴리첼라의 기후는 독특한 미세기후를 띄고 있습니다. 산에서 불어오는 찬 공기와 동쪽의 Garda호수의 따뜻한 공기가 부딪혀 고온 다습한 기후를 보여줍니다. 그로인해 우박으로 인한 피해와 뜨거운 햇볕이 문제가 되기 때문에 포도나무가 지붕처럼 자라게 만드는 Pergola방식으로 포도를 재배하고 있습니다. 이태리 장인정신으로 한땀한땀 만들어낸 고급스러운 명품 수트처럼 발폴리첼라의 테루아와 역사를 담아낸 와인입니다.
