몬테 달로라, 산툴데리코 2011<br>Monte Dall’Ora, Recioto Sant'ulderico
가격문의(상세정보 참조)
#Italy #Valpolicella
#Monte Dall’Ora #Recioto Sant'ulderico
WINE MAKER
Monte Dall’Ora 몬테 달로라
REGION
Valpolicella, Italy
GRAPE
Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%,
Molinara, Croatina e Dindarella 10%
구매평
Q&A
구매평
Q&A
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE :RED
Soil: Calcareous
줄기를 제거한뒤, 침용합니다. 열린 통에서 15일간 자연 발효하며, 수동으로 펀칭 다운을 진행합니다. 500리터 슬라보니아 오크통과 바리크 에서 숙성하며, 최소 36개월간 병에서 숙성합니다.
째미한 블랙베리, 블랙커런트, 체리, 등의 농밀한 검붉은 과실향과 집중도 좋은 오크향 시원한 허브향미가 가득 올라오며 입안에서 기분 좋은 달콤함과 이를 잘 받쳐주는 산도의 밸런스가 뛰어납니다.
MAKER’S STORY
Carlo Venturini와 그의 아내 Alessandra Zantedeschi는 와인을 양조하는 집안에서 자라 서로 의지하며 와인을 만들기 위해 이태리 베로나 산 북쪽의 발폴리첼라 클라시코 지역의 남동쪽에 위치한 언덕의 이름을 따서 Monte Dall’Ora라는 이름의 와이너리를 만들게 됩니다.
언덕에서 500년은 족히 되어 보이는 포도밭을 발견하고 Pergola방식으로 포도를 재배하고 있는데요, Corvina, Corvinone, Oseleta, Molinara, Rondinella, Dindarella등의 발폴리첼라 지역의 토착품종만 재배하고 있습니다.
발폴리첼라의 기후는 독특한 미세기후를 띄고 있습니다. 산에서 불어오는 찬 공기와 동쪽의 Garda호수의 따뜻한 공기가 부딪혀 고온 다습한 기후를 보여줍니다. 그로인해 우박으로 인한 피해와 뜨거운 햇볕이 문제가 되기 때문에 포도나무가 지붕처럼 자라게 만드는 Pergola방식으로 포도를 재배하고 있습니다. 이태리 장인정신으로 한땀한땀 만들어낸 고급스러운 명품 수트처럼 발폴리첼라의 테루아와 역사를 담아낸 와인입니다.
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE :RED
Soil: Calcareous
줄기를 제거한뒤, 침용합니다. 열린 통에서 15일간 자연 발효하며, 수동으로 펀칭 다운을 진행합니다. 500리터 슬라보니아 오크통과 바리크 에서 숙성하며, 최소 36개월간 병에서 숙성합니다.
째미한 블랙베리, 블랙커런트, 체리, 등의 농밀한 검붉은 과실향과 집중도 좋은 오크향 시원한 허브향미가 가득 올라오며 입안에서 기분 좋은 달콤함과 이를 잘 받쳐주는 산도의 밸런스가 뛰어납니다.
MAKER’S STORY
Carlo Venturini와 그의 아내 Alessandra Zantedeschi는 와인을 양조하는 집안에서 자라 서로 의지하며 와인을 만들기 위해 이태리 베로나 산 북쪽의 발폴리첼라 클라시코 지역의 남동쪽에 위치한 언덕의 이름을 따서 Monte Dall’Ora라는 이름의 와이너리를 만들게 됩니다.
언덕에서 500년은 족히 되어 보이는 포도밭을 발견하고 Pergola방식으로 포도를 재배하고 있는데요, Corvina, Corvinone, Oseleta, Molinara, Rondinella, Dindarella등의 발폴리첼라 지역의 토착품종만 재배하고 있습니다.
발폴리첼라의 기후는 독특한 미세기후를 띄고 있습니다. 산에서 불어오는 찬 공기와 동쪽의 Garda호수의 따뜻한 공기가 부딪혀 고온 다습한 기후를 보여줍니다. 그로인해 우박으로 인한 피해와 뜨거운 햇볕이 문제가 되기 때문에 포도나무가 지붕처럼 자라게 만드는 Pergola방식으로 포도를 재배하고 있습니다. 이태리 장인정신으로 한땀한땀 만들어낸 고급스러운 명품 수트처럼 발폴리첼라의 테루아와 역사를 담아낸 와인입니다.
