클라우스 프라이징거, 오디네흐 2020<br>Claus Preisinger, Ordinaire
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#Austria #Burgenland
#Claus Preisinger #Ordinaire
WINE MAKER
Claus Preisinger 클라우스 프라이징거
REGION
Burgenland, Austria
GRAPE
Welschriesling, Pinot Noir
구매평
Q&A
구매평
Q&A
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : SPARKLING
석회암과 자갈로 이루어진 토양으로, 벨쉬리슬링은 일찍 조기 수확하고 직접 압착한 반면, 피노누아는 압착 전 5일간 침용을 거치고, 잔당이 15g/l 정도 남았을 때 블랜딩 후 병입한 펫낫입니다.
진한 라즈베리, 체리, 딸기향이 느껴지며 청량감이 느껴집니다. 약간의 버블과 시간지나니 살짝 석류즙의 느낌이 납니다. 중간 정도의 산미와 에이드 같은 맛을 자랑합니다. 탄산감도 있어 상큼하게 마시기에 좋겠습니다.
MAKER’S STORY
"주변에는 훌륭한 와인이 많이 있지만 본능적으로 와인을 순수하고 자연스럽게 만들고 싶기 때문에 롤 모델은 없습니다."라는 그의 말에서 자신감을 느낄 수 있었습니다. 이 자신감의 바탕에는 그의 다양한 경험과 집안의 환경에서 비롯되었습니다.
프라이징거는 와인 양조 가문에서 태어나 고등학교, 대학교를 모두 양조학 전공하였습니다. 그는 바로 가업을 잇는 것을 택하지 않고, 미국과 이태리에서 일을 해보러 떠납니다. 이런 경험을 통해, 그는 스스로의 철학을 정립해 나갈 수 있었고, 오스트리아로 돌아와 3년간 Hans Nittnaus에서 경험을 쌓고, Neusiedl 호수 바로 옆 Gols마을에서 2000년 부터 스스로 와인을 만들기 시작합니다.
스스로의 철학과 생각이 정립이 되어있기에 그의 말과 행동에는 자신감이 있고, 이는 자신감있는 와인 생산으로 이어집니다. 그리고 품질으로 증명하고 있습니다. 고전적인 해석과 다른 스타일의 프라이징거만의 본능적이고 순수한 와인들의 매력에 빠질 수 밖에 없을 것 입니다.
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : SPARKLING
석회암과 자갈로 이루어진 토양으로, 벨쉬리슬링은 일찍 조기 수확하고 직접 압착한 반면, 피노누아는 압착 전 5일간 침용을 거치고, 잔당이 15g/l 정도 남았을 때 블랜딩 후 병입한 펫낫입니다.
진한 라즈베리, 체리, 딸기향이 느껴지며 청량감이 느껴집니다. 약간의 버블과 시간지나니 살짝 석류즙의 느낌이 납니다. 중간 정도의 산미와 에이드 같은 맛을 자랑합니다. 탄산감도 있어 상큼하게 마시기에 좋겠습니다.
MAKER’S STORY
"주변에는 훌륭한 와인이 많이 있지만 본능적으로 와인을 순수하고 자연스럽게 만들고 싶기 때문에 롤 모델은 없습니다."라는 그의 말에서 자신감을 느낄 수 있었습니다. 이 자신감의 바탕에는 그의 다양한 경험과 집안의 환경에서 비롯되었습니다.
프라이징거는 와인 양조 가문에서 태어나 고등학교, 대학교를 모두 양조학 전공하였습니다. 그는 바로 가업을 잇는 것을 택하지 않고, 미국과 이태리에서 일을 해보러 떠납니다. 이런 경험을 통해, 그는 스스로의 철학을 정립해 나갈 수 있었고, 오스트리아로 돌아와 3년간 Hans Nittnaus에서 경험을 쌓고, Neusiedl 호수 바로 옆 Gols마을에서 2000년 부터 스스로 와인을 만들기 시작합니다.
스스로의 철학과 생각이 정립이 되어있기에 그의 말과 행동에는 자신감이 있고, 이는 자신감있는 와인 생산으로 이어집니다. 그리고 품질으로 증명하고 있습니다. 고전적인 해석과 다른 스타일의 프라이징거만의 본능적이고 순수한 와인들의 매력에 빠질 수 밖에 없을 것 입니다.
