빈뉴 뒤 맨느, 윌티마텀 클리마 2018<br>Vignes du Maynes, Ultimatum Climat
가격문의(상세정보 참조)
#France #Bourgogne
#Vignes du Maynes #Ultimatum Climat
WINE MAKER
Vignes du Maynes 빈뉴 뒤 맨느
REGION
Bourgogne, France
GRAPE
Gamay
구매평
Q&A
구매평
Q&A
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : RED
약간 검붉은 과실향과 약간 얼시함, 허브 향들이 피어오릅니다. 갸메이지만 과일뿐 아니라 다채로운 풍미로 복합적이며 입안에서의 질감이 인상적입니다. ‘궁극의 포도밭’ 이라는 이름과 닮아 있습니다.
MAKER’S STORY
빈뉴 뒤 맨느는 서기 910년 이래 계속 와인이 양조되어 온 유서깊은 포도원에 조성된 와이너리입니다. 5대 이상 지속된 가족경영의 가운데 할아버지 대부터 유기농법으로 와인을 양조하였으며 아버지인 알랭은 같은 철학을 지키며 프랑스 국립 유기 농업 연맹의 의장을 맡고 프랑스 유기농법의 입법에 큰 힘이 된 분입니다.
2001년에는 아들인 Julien이 도멘을 인수하고 7헥타르의 포도밭 전체를 비오디나미 농법으로 전환하였습니다. 그의 와인 양조법은 매우 독특한데요, 오크통을 미리 철저히 세척하고 막 드 부르고뉴로 씻어 효모를 자극합니다.
Julien은 밝고 사교적인 활발한 성격이지만 와인을 대하는 태도는 어느 누구보다 집중력있고 진지합니다. 그는 입안에서 표현되는 와인의 개성을 매우 중요하게 생각합니다. 실크 또는 벨벳과 같이 부드러운 질감과 섬세하지만 풍부한 미네랄을 갖춘 빈뉴 뒤 맨느의 와인들은 음식과 함께 하면 큰 시너지를 얻을 수 있는 와인들입니다.
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : RED
약간 검붉은 과실향과 약간 얼시함, 허브 향들이 피어오릅니다. 갸메이지만 과일뿐 아니라 다채로운 풍미로 복합적이며 입안에서의 질감이 인상적입니다. ‘궁극의 포도밭’ 이라는 이름과 닮아 있습니다.
MAKER’S STORY
빈뉴 뒤 맨느는 서기 910년 이래 계속 와인이 양조되어 온 유서깊은 포도원에 조성된 와이너리입니다. 5대 이상 지속된 가족경영의 가운데 할아버지 대부터 유기농법으로 와인을 양조하였으며 아버지인 알랭은 같은 철학을 지키며 프랑스 국립 유기 농업 연맹의 의장을 맡고 프랑스 유기농법의 입법에 큰 힘이 된 분입니다.
2001년에는 아들인 Julien이 도멘을 인수하고 7헥타르의 포도밭 전체를 비오디나미 농법으로 전환하였습니다. 그의 와인 양조법은 매우 독특한데요, 오크통을 미리 철저히 세척하고 막 드 부르고뉴로 씻어 효모를 자극합니다.
Julien은 밝고 사교적인 활발한 성격이지만 와인을 대하는 태도는 어느 누구보다 집중력있고 진지합니다. 그는 입안에서 표현되는 와인의 개성을 매우 중요하게 생각합니다. 실크 또는 벨벳과 같이 부드러운 질감과 섬세하지만 풍부한 미네랄을 갖춘 빈뉴 뒤 맨느의 와인들은 음식과 함께 하면 큰 시너지를 얻을 수 있는 와인들입니다.
