비방떼흐, 펫낫 블랑 PRS 2020<br>Vivanterre, Pet Nat Blanc PRS
가격문의(상세정보 참조)
#France #Auvergne
#Vivanterre #Pet Nat Blanc PRS
WINE MAKER
Vivanterre 비방떼흐
REGION
Auvergne, France
GRAPE
(Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Sylvaner) from Alsace
구매평
Q&A
구매평
Q&A
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : SPARKLING
Soil: Clay Limestone(Heiligenstein)
포도나무 평균수령: 35years
알자스 Heiligenstein의 피노블랑, 피노그리, 리슬링, Rosheim마을의 실바너로 만들어집니다.
9월초 이른 수확으로 신선함을 유지하며 20그람의 당을 남겨 기분좋은 감미를 부여합니다. 2020년 11월 중순 병입되고 5개월 숙성 후 2021년 4월 데고르즈멍을 합니다.
단단한 배, 사과, 약간의 복숭아 뉘앙스 등의 과일향이 느껴지며 입안에서 아주 부드러운 기포와 기분 좋은 단맛이 인상적입니다. 약간의 허브, 과일향과 함께 미네랄 풍미로 마무리 됩니다.
MAKER’S STORY
“Living Earth”
오베르뉴 최고의 아웃풋을 만들어 내고 있는 파트릭부주 부부의 또 하나의 걸작을 소개합니다. 바로 비방떼흐 인데요, 뉴욕 최고의 레스토랑인 EMP(Eleven Madison Park)의 소믈리에이자 Wine Director인 Cedrick Nicaise의 지원을 받고 미국 뉴욕의 럭셔리 패션브랜드인 로지 애슐린(Rosie Assoulin)의 Assoulin과 그의 남편 Max와 함께 VIVANTERRE를 설립하였습니다. 그 어떠한것도 첨가하지 않은 와인을 만들며 ‘Living Earth’를 강조하고, 자연의 소중함을 보다 널리 알리는 것을 큰 가치를 두고 있습니다.
EMP는 코로나19 이후 비건 레스토랑으로 다시 문을 열었고, 로지 애슐린은 이번 프로젝트뿐 아니라 2020년 차량 카펫 원단을 리스타일(Re:Style)하여 토트백을 만들기도 하였죠. 지속 가능한, 친환경의 의미가 점점 더 중요해지는 시기에 이번 프로젝트는 더더욱 기분 좋은 프로젝트가 아닐 수 없습니다.
비방떼흐의 와인들은 파트릭부주가 알자스, 루아르, 보졸레 등에서 엄격하게 유기농으로 관리된 건강한 포도만 선별하여 Justine Loiseau와 함께 양조하였습니다.
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : SPARKLING
Soil: Clay Limestone(Heiligenstein)
포도나무 평균수령: 35years
알자스 Heiligenstein의 피노블랑, 피노그리, 리슬링, Rosheim마을의 실바너로 만들어집니다.
9월초 이른 수확으로 신선함을 유지하며 20그람의 당을 남겨 기분좋은 감미를 부여합니다. 2020년 11월 중순 병입되고 5개월 숙성 후 2021년 4월 데고르즈멍을 합니다.
단단한 배, 사과, 약간의 복숭아 뉘앙스 등의 과일향이 느껴지며 입안에서 아주 부드러운 기포와 기분 좋은 단맛이 인상적입니다. 약간의 허브, 과일향과 함께 미네랄 풍미로 마무리 됩니다.
MAKER’S STORY
“Living Earth”
오베르뉴 최고의 아웃풋을 만들어 내고 있는 파트릭부주 부부의 또 하나의 걸작을 소개합니다. 바로 비방떼흐 인데요, 뉴욕 최고의 레스토랑인 EMP(Eleven Madison Park)의 소믈리에이자 Wine Director인 Cedrick Nicaise의 지원을 받고 미국 뉴욕의 럭셔리 패션브랜드인 로지 애슐린(Rosie Assoulin)의 Assoulin과 그의 남편 Max와 함께 VIVANTERRE를 설립하였습니다. 그 어떠한것도 첨가하지 않은 와인을 만들며 ‘Living Earth’를 강조하고, 자연의 소중함을 보다 널리 알리는 것을 큰 가치를 두고 있습니다.
EMP는 코로나19 이후 비건 레스토랑으로 다시 문을 열었고, 로지 애슐린은 이번 프로젝트뿐 아니라 2020년 차량 카펫 원단을 리스타일(Re:Style)하여 토트백을 만들기도 하였죠. 지속 가능한, 친환경의 의미가 점점 더 중요해지는 시기에 이번 프로젝트는 더더욱 기분 좋은 프로젝트가 아닐 수 없습니다.
비방떼흐의 와인들은 파트릭부주가 알자스, 루아르, 보졸레 등에서 엄격하게 유기농으로 관리된 건강한 포도만 선별하여 Justine Loiseau와 함께 양조하였습니다.
