니꼴라 호, 앙포라 블랑 2014<br>Nicolas Reau, La Descente aux Amphores Blanc
가격문의(상세정보 참조)
#France #Loire
#Nicolas Reau #La Descente aux Amphores Blanc
WINE MAKER
Nicolas Reau 니꼴라 호
REGION
Loire, France
GRAPE
Chenin Blanc
구매평
Q&A
구매평
Q&A
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : WHITE
토양: 점토 및 석회암
줄기제거한 후 3개월간 침용하며 앙포라에서 18개월 동안 숙성됩니다.
짙은 골드컬러에 진한 살구와 오렌지, 복숭아, 잘 익은 사과, 오렌지껍질과 리치한 풍미가 동양적인 향신료와 함께 부드럽고 은은한 탄닌과 산미와 어우러지며 감칠맛이 뛰어납니다.
MAKER’S STORY
피아노를 전공한 22세의 Nicolas Reau는 스스로의 한계와 불투명한 미래에 대해 걱정하던 중, 양조를 배우기로 결심합니다. 보르도에서 공부하며 2002년 Anjou 지역에 작은 포도밭을 구입해 와인을 만들던 그는, 곧 평생의 동반자 Sylvie Augereau를 만나게 됩니다. 그녀는 내추럴 와인 살롱, La Dive Bouteille의 운영자이고 와인을 만들며 작가이기도 합니다.
Nicolas Reau는 첫 빈티지부터 유기농법을 시행하고 2007년부터는 양조에 SO2를 전혀 사용하지 않습니다. 인증에 연연하지 않으며 비오디나미 보다도 엄격한 스스로의 방법으로 포도밭을 관리하고 청결과 정직에 가치를 둔 와인을 만들고 있습니다. 그는 직감으로 포도가 높은 페놀 성숙과 낮은 알콜 볼륨의 밸런스를 가진 짧은 2~3일동안 포도를 수확하고 이 후 양조 과정에 최대한 자연의 순리를 따릅니다.
그의 와인만이 가진 자연적 산도와 신선함 그리고 개성은 어느 누구도 재현할 수 없는 매력을 가지고 있습니다.
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : WHITE
토양: 점토 및 석회암
줄기제거한 후 3개월간 침용하며 앙포라에서 18개월 동안 숙성됩니다.
짙은 골드컬러에 진한 살구와 오렌지, 복숭아, 잘 익은 사과, 오렌지껍질과 리치한 풍미가 동양적인 향신료와 함께 부드럽고 은은한 탄닌과 산미와 어우러지며 감칠맛이 뛰어납니다.
MAKER’S STORY
피아노를 전공한 22세의 Nicolas Reau는 스스로의 한계와 불투명한 미래에 대해 걱정하던 중, 양조를 배우기로 결심합니다. 보르도에서 공부하며 2002년 Anjou 지역에 작은 포도밭을 구입해 와인을 만들던 그는, 곧 평생의 동반자 Sylvie Augereau를 만나게 됩니다. 그녀는 내추럴 와인 살롱, La Dive Bouteille의 운영자이고 와인을 만들며 작가이기도 합니다.
Nicolas Reau는 첫 빈티지부터 유기농법을 시행하고 2007년부터는 양조에 SO2를 전혀 사용하지 않습니다. 인증에 연연하지 않으며 비오디나미 보다도 엄격한 스스로의 방법으로 포도밭을 관리하고 청결과 정직에 가치를 둔 와인을 만들고 있습니다. 그는 직감으로 포도가 높은 페놀 성숙과 낮은 알콜 볼륨의 밸런스를 가진 짧은 2~3일동안 포도를 수확하고 이 후 양조 과정에 최대한 자연의 순리를 따릅니다.
그의 와인만이 가진 자연적 산도와 신선함 그리고 개성은 어느 누구도 재현할 수 없는 매력을 가지고 있습니다.
