칸티나 풀라니, 알피노 2020<br>Cantina Furlani, Alpino
가격문의(상세정보 참조)
#Italy #Trentino-Alto Adige
#Cantina Furlani #Alpino
WINE MAKER
Cantina Furlani 칸티나 풀라니
REGION
Trentino-Alto Adige, Italy
GRAPE
Nosiola, Verdealbara, Lagarino
구매평
Q&A
구매평
Q&A
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : SPARKLING
스테인레스 스틸 탱크에서 발효한 펫낫입니다. 약간의 기포와 효모향과 함께 레몬 껍질, 자몽, 트로피컬한 풍미가 곁들여지며, 기분좋은 미네랄과 신선한 산도, 가벼운 바디감으로 편안한 미감을 선사합니다. 흰 살 생선과 신선한 해산물, 조개류, 그리고 미세한 기포가 튀긴 생선과도 잘 어울리는 모습을 보여줍니다.
MAKER’S STORY
현재 칸티나 풀라니를 이끌고 있는 마테오(Matteo)는 농업 경제학을 공부했으며 가장 자연스러운 방식으로 땅을 경작하는 데 큰 목표를 두었고 엄격한 바이오디나믹 농법을 고수하고 있습니다. 그는 해발 고도가 약 720m이상인 고산도시 Trento에서 4대째 가업을 이어 Cantina Furlani 와인을 생산하고 있습니다.
그는 그의 땅을 가장 자연스러운 방식으로 경작하고, 와인을 만듭니다.
토양은 석회암과 편암, 잘게 부서진 화감암 위의 점토로 되어있으며 포도나무는 환기, 건조 및 태양노출에 적합한 전통적인 ‘Pergola Trentina’로 재배됩니다.
와인은 모두 수작업으로 섬세하게 이루어지며 탱크나 작은 유리탱크에서 발효되며 자연과 환경, 동물을 항상 존중하며 와인에 그 무엇도 첨가하지 않고 만들고 있습니다.
또 그는 ‘Sur Lie’를 사용하여 Ancestral Method 와 Traditional Method의 중간 어디쯤인 ‘Metode Interrotto’방식으로 스파클링 와인을 생산하고 있습니다. 이로 인하여 풀라니의 와인들은 굉장히 부드러운 기포감을 가지고 있습니다.
전통과 아방가르드의 완벽한 조화를 만들어내는,
칸티나 풀라니를 만나보세요.
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : SPARKLING
스테인레스 스틸 탱크에서 발효한 펫낫입니다. 약간의 기포와 효모향과 함께 레몬 껍질, 자몽, 트로피컬한 풍미가 곁들여지며, 기분좋은 미네랄과 신선한 산도, 가벼운 바디감으로 편안한 미감을 선사합니다. 흰 살 생선과 신선한 해산물, 조개류, 그리고 미세한 기포가 튀긴 생선과도 잘 어울리는 모습을 보여줍니다.
MAKER’S STORY
현재 칸티나 풀라니를 이끌고 있는 마테오(Matteo)는 농업 경제학을 공부했으며 가장 자연스러운 방식으로 땅을 경작하는 데 큰 목표를 두었고 엄격한 바이오디나믹 농법을 고수하고 있습니다. 그는 해발 고도가 약 720m이상인 고산도시 Trento에서 4대째 가업을 이어 Cantina Furlani 와인을 생산하고 있습니다.
그는 그의 땅을 가장 자연스러운 방식으로 경작하고, 와인을 만듭니다.
토양은 석회암과 편암, 잘게 부서진 화감암 위의 점토로 되어있으며 포도나무는 환기, 건조 및 태양노출에 적합한 전통적인 ‘Pergola Trentina’로 재배됩니다.
와인은 모두 수작업으로 섬세하게 이루어지며 탱크나 작은 유리탱크에서 발효되며 자연과 환경, 동물을 항상 존중하며 와인에 그 무엇도 첨가하지 않고 만들고 있습니다.
또 그는 ‘Sur Lie’를 사용하여 Ancestral Method 와 Traditional Method의 중간 어디쯤인 ‘Metode Interrotto’방식으로 스파클링 와인을 생산하고 있습니다. 이로 인하여 풀라니의 와인들은 굉장히 부드러운 기포감을 가지고 있습니다.
전통과 아방가르드의 완벽한 조화를 만들어내는,
칸티나 풀라니를 만나보세요.
