프랭크 파스칼, 세헤니테 2011<br>Franck Pascal, Sérénité Brut Nature
가격문의(상세정보 참조)
#France #Champagne
#Franck Pascal #Sérénité Brut Nature
WINE MAKER
Franck Pascal 프랭크 파스칼
REGION
Champgane, France
GRAPE
Pinot Noir 62%, Chardonnay 24%, Pinot Meunier 14%
구매평
Q&A
구매평
Q&A
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : CHAMPAGNE
포도나무 평균수령: 30년
토양: Limestone Marls, Limestone Sands and Hard Limestone Slabs
숙성: 병입 전 10~12개월간 Lees 숙성, 80개월간 병 숙성 후 데고르주멍
Dégorgement: 10/2020
잘 익은 사과와 시트러스와 하얀 꽃향기 가득하며 브리오슈, 버터, 허니 등 풍성하고 화려한 향들이 올라옵니다 입안에서 밀도감 높고 부드러운 기포감에 우아하고 예쁜 산미가 아주 긴 시간 지속되며 깊고 다채로운 풍미가 아름답게 여운을 장식합니다.
MAKER’S STORY
Franck Pascal은 Vallée de la Marne 지역 Chatillon 마을에서 자랐습니다.
이곳은 1950년대에 Champagne AOC에 편입되었고 당시 많은 농부들이 네고시앙에 밭을 헐값에 판매했습니다. 그의 할아버지께서는 4ha의 포도밭을 스스로 여러 농부들과 협동조합을 만들어 네고시앙과 협상하며 더 좋은 가격에 포도를 판매했습니다. 1983년까지 협동조합 형태로 농사 지었고 이 후 그의 아버지께서 와인을 만들기 시작했습니다.
Franck Pascal은 군대에서 엔지니어로 근무하다가 1994년부터 4ha 밭을 물려 받아 와인을 만들기 시작했고 현재 7.5ha 이르는 토지를 가지고 있습니다. 군대에서 근무하며 서로 싸우며 죽고 죽이는 것 보다 자연과 함께 지속가능한 친환경 농법에 대한 이해와 열망이 생겼습니다.
1998년 유기농법을 시작으로 2002년부터는 비오디나미 농법을 시행하고 있습니다.
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : CHAMPAGNE
포도나무 평균수령: 30년
토양: Limestone Marls, Limestone Sands and Hard Limestone Slabs
숙성: 병입 전 10~12개월간 Lees 숙성, 80개월간 병 숙성 후 데고르주멍
Dégorgement: 10/2020
잘 익은 사과와 시트러스와 하얀 꽃향기 가득하며 브리오슈, 버터, 허니 등 풍성하고 화려한 향들이 올라옵니다 입안에서 밀도감 높고 부드러운 기포감에 우아하고 예쁜 산미가 아주 긴 시간 지속되며 깊고 다채로운 풍미가 아름답게 여운을 장식합니다.
MAKER’S STORY
Franck Pascal은 Vallée de la Marne 지역 Chatillon 마을에서 자랐습니다.
이곳은 1950년대에 Champagne AOC에 편입되었고 당시 많은 농부들이 네고시앙에 밭을 헐값에 판매했습니다. 그의 할아버지께서는 4ha의 포도밭을 스스로 여러 농부들과 협동조합을 만들어 네고시앙과 협상하며 더 좋은 가격에 포도를 판매했습니다. 1983년까지 협동조합 형태로 농사 지었고 이 후 그의 아버지께서 와인을 만들기 시작했습니다.
Franck Pascal은 군대에서 엔지니어로 근무하다가 1994년부터 4ha 밭을 물려 받아 와인을 만들기 시작했고 현재 7.5ha 이르는 토지를 가지고 있습니다. 군대에서 근무하며 서로 싸우며 죽고 죽이는 것 보다 자연과 함께 지속가능한 친환경 농법에 대한 이해와 열망이 생겼습니다.
1998년 유기농법을 시작으로 2002년부터는 비오디나미 농법을 시행하고 있습니다.
