나보소, 오페라 2022<br>Naboso, Opera
가격문의(상세정보 참조)
#Slovakia #Malokarpatská
#Naboso #Opera
WINE MAKER
Naboso 나보소
REGION
Malokarpatská, Slovakia
GRAPE
Müller-Thurgau 50%, Gruner-Veltliner 30%,
Moravian Muscat 20%
구매평
Q&A
구매평
Q&A
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : SPARKLING
Soil: Granite with Sand Rich Rocky Soil
포도나무 평균수령: 36~46년
양조: 송이째 압착하여 스테인레스 스틸통에서 1차 발효한 뒤, 그뤼너 벨트리너를 압착한 주스를 첨가하여 2차 발효를 진행한 뒤 24시간 내 병입합니다.
배, 복숭아, 트로피컬한 향과 고소한 이스트향이 식욕을 돋궈줍니다. 부드러운 버블과 상쾌한 산도, 크리미한 질감이 밸런스를 이루며, 솔티한 미네랄이 피니쉬까지 이어지면서 음식과 함께 하기 좋은 모습을 보여줍니다.
MAKER’S STORY
나보소는 부부 나디야(Nadja)와 안드레(Andrej)가 함께 슬로바키아에서 설립한 와이너리입니다. 브라티슬라바에서 10분 거리에 있는 그림처럼 아름다운 마을 Sväty Jur의 위치해 있습니다.
독일 출신인 나디야는 와인에 대해 깊은 애정과 열정을 가지고 있었고 취미로 오스트리아 와이너리에서 일하면서 경험을 쌓기 시작했으며 점차 일상과 삶에 녹아들어 코펜하겐 와인바에서도 일했습니다. 안드레는 슬로바키아 출신으로 10년 넘게 와인을 만들어왔으며 여러 경험을 통해 해마다 양조 방식을 꾸준히 개선했습니다. 날카로운 팔레트를 가진 그는 배움과 와인에 대한 열정이 남다릅니다. 굉장히 감각적이며 항상 밝은 그의 미소는 와인을 만드는 일에 대해서 진심으로 좋아한다는 것을 반증합니다. 둘은 운명처럼 사랑에 빠져 슬로바키아에 정착하여 2018년 나보소의 첫 빈티지가 생산되었습니다.
나디야와 안드레의 철학은 아주 간단합니다. 그들은 내추럴 와인을 만들지만, 결국에는 좋은 와인을 만들고 싶어합니다. 그들은 와인이 안정적이고, 흠이 없고, 마실 수 있고, 즐거워야 하며, 가장 중요한 것은 진심으로 좋아해야 한다고 믿습니다. 그러한 철학은 그들의 와인을 마시게 되는 순간 이해하게 됩니다.
그들의 라벨은 아주 인상적입니다. 코펜하겐의 갤러리 칼호이(Galleri Kalhoj)와 협업으로 시작되어 도르테 칼호이(Dorthe Kalhoj)가 감각적인 라벨을 그려주고 있습니다.
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : SPARKLING
Soil: Granite with Sand Rich Rocky Soil
포도나무 평균수령: 36~46년
양조: 송이째 압착하여 스테인레스 스틸통에서 1차 발효한 뒤, 그뤼너 벨트리너를 압착한 주스를 첨가하여 2차 발효를 진행한 뒤 24시간 내 병입합니다.
배, 복숭아, 트로피컬한 향과 고소한 이스트향이 식욕을 돋궈줍니다. 부드러운 버블과 상쾌한 산도, 크리미한 질감이 밸런스를 이루며, 솔티한 미네랄이 피니쉬까지 이어지면서 음식과 함께 하기 좋은 모습을 보여줍니다.
MAKER’S STORY
나보소는 부부 나디야(Nadja)와 안드레(Andrej)가 함께 슬로바키아에서 설립한 와이너리입니다. 브라티슬라바에서 10분 거리에 있는 그림처럼 아름다운 마을 Sväty Jur의 위치해 있습니다.
독일 출신인 나디야는 와인에 대해 깊은 애정과 열정을 가지고 있었고 취미로 오스트리아 와이너리에서 일하면서 경험을 쌓기 시작했으며 점차 일상과 삶에 녹아들어 코펜하겐 와인바에서도 일했습니다. 안드레는 슬로바키아 출신으로 10년 넘게 와인을 만들어왔으며 여러 경험을 통해 해마다 양조 방식을 꾸준히 개선했습니다. 날카로운 팔레트를 가진 그는 배움과 와인에 대한 열정이 남다릅니다. 굉장히 감각적이며 항상 밝은 그의 미소는 와인을 만드는 일에 대해서 진심으로 좋아한다는 것을 반증합니다. 둘은 운명처럼 사랑에 빠져 슬로바키아에 정착하여 2018년 나보소의 첫 빈티지가 생산되었습니다.
나디야와 안드레의 철학은 아주 간단합니다. 그들은 내추럴 와인을 만들지만, 결국에는 좋은 와인을 만들고 싶어합니다. 그들은 와인이 안정적이고, 흠이 없고, 마실 수 있고, 즐거워야 하며, 가장 중요한 것은 진심으로 좋아해야 한다고 믿습니다. 그러한 철학은 그들의 와인을 마시게 되는 순간 이해하게 됩니다.
그들의 라벨은 아주 인상적입니다. 코펜하겐의 갤러리 칼호이(Galleri Kalhoj)와 협업으로 시작되어 도르테 칼호이(Dorthe Kalhoj)가 감각적인 라벨을 그려주고 있습니다.
