나보소, 스폴루 2020<br>Naboso, Spolu
가격문의(상세정보 참조)
#Slovakia #Malokarpatská
#Naboso #Spolu
WINE MAKER
Naboso 나보소
REGION
Malokarpatská, Slovakia
GRAPE
Blaufränkisch 40%, Grüner Veltliner 30%, Riesling 30%
구매평
Q&A
구매평
Q&A
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : ROSE
Soil: Granite with Rich Sandy Soil
포도나무 평균수령: 40~50년
양조: 줄기를 제거하고 2주간 500-750L 통에서 스킨컨택을 하면서 발효합니다. 이후 압착 후 1년간 뉴트럴 오크통에서 숙성되며 이때 리(Lees)숙성과 말로락틱 발효가 함께 진행됩니다. 이후 탱크에서 블렌딩되어 10개월 후 병입 됩니다.
맑은 다홍빛 컬러에 석류, 라즈베리, 체리, 크랜베리 같은 새빨간 과실미가 풍부하며, 과실미와 함께 감초와 실키한 탄닌, 침을 고이게 만드는 새콤한 산도가 밸런스를 이루는 매혹적인 로제 와인입니다.
MAKER’S STORY
나보소는 부부 나디야(Nadja)와 안드레(Andrej)가 함께 슬로바키아에서 설립한 와이너리입니다. 브라티슬라바에서 10분 거리에 있는 그림처럼 아름다운 마을 Sväty Jur의 위치해 있습니다.
독일 출신인 나디야는 와인에 대해 깊은 애정과 열정을 가지고 있었고 취미로 오스트리아 와이너리에서 일하면서 경험을 쌓기 시작했으며 점차 일상과 삶에 녹아들어 코펜하겐 와인바에서도 일했습니다. 안드레는 슬로바키아 출신으로 10년 넘게 와인을 만들어왔으며 여러 경험을 통해 해마다 양조 방식을 꾸준히 개선했습니다. 날카로운 팔레트를 가진 그는 배움과 와인에 대한 열정이 남다릅니다. 굉장히 감각적이며 항상 밝은 그의 미소는 와인을 만드는 일에 대해서 진심으로 좋아한다는 것을 반증합니다. 둘은 운명처럼 사랑에 빠져 슬로바키아에 정착하여 2018년 나보소의 첫 빈티지가 생산되었습니다.
나디야와 안드레의 철학은 아주 간단합니다. 그들은 내추럴 와인을 만들지만, 결국에는 좋은 와인을 만들고 싶어합니다. 그들은 와인이 안정적이고, 흠이 없고, 마실 수 있고, 즐거워야 하며, 가장 중요한 것은 진심으로 좋아해야 한다고 믿습니다. 그러한 철학은 그들의 와인을 마시게 되는 순간 이해하게 됩니다.
그들의 라벨은 아주 인상적입니다. 코펜하겐의 갤러리 칼호이(Galleri Kalhoj)와 협업으로 시작되어 도르테 칼호이(Dorthe Kalhoj)가 감각적인 라벨을 그려주고 있습니다.
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : ROSE
Soil: Granite with Rich Sandy Soil
포도나무 평균수령: 40~50년
양조: 줄기를 제거하고 2주간 500-750L 통에서 스킨컨택을 하면서 발효합니다. 이후 압착 후 1년간 뉴트럴 오크통에서 숙성되며 이때 리(Lees)숙성과 말로락틱 발효가 함께 진행됩니다. 이후 탱크에서 블렌딩되어 10개월 후 병입 됩니다.
맑은 다홍빛 컬러에 석류, 라즈베리, 체리, 크랜베리 같은 새빨간 과실미가 풍부하며, 과실미와 함께 감초와 실키한 탄닌, 침을 고이게 만드는 새콤한 산도가 밸런스를 이루는 매혹적인 로제 와인입니다.
MAKER’S STORY
나보소는 부부 나디야(Nadja)와 안드레(Andrej)가 함께 슬로바키아에서 설립한 와이너리입니다. 브라티슬라바에서 10분 거리에 있는 그림처럼 아름다운 마을 Sväty Jur의 위치해 있습니다.
독일 출신인 나디야는 와인에 대해 깊은 애정과 열정을 가지고 있었고 취미로 오스트리아 와이너리에서 일하면서 경험을 쌓기 시작했으며 점차 일상과 삶에 녹아들어 코펜하겐 와인바에서도 일했습니다. 안드레는 슬로바키아 출신으로 10년 넘게 와인을 만들어왔으며 여러 경험을 통해 해마다 양조 방식을 꾸준히 개선했습니다. 날카로운 팔레트를 가진 그는 배움과 와인에 대한 열정이 남다릅니다. 굉장히 감각적이며 항상 밝은 그의 미소는 와인을 만드는 일에 대해서 진심으로 좋아한다는 것을 반증합니다. 둘은 운명처럼 사랑에 빠져 슬로바키아에 정착하여 2018년 나보소의 첫 빈티지가 생산되었습니다.
나디야와 안드레의 철학은 아주 간단합니다. 그들은 내추럴 와인을 만들지만, 결국에는 좋은 와인을 만들고 싶어합니다. 그들은 와인이 안정적이고, 흠이 없고, 마실 수 있고, 즐거워야 하며, 가장 중요한 것은 진심으로 좋아해야 한다고 믿습니다. 그러한 철학은 그들의 와인을 마시게 되는 순간 이해하게 됩니다.
그들의 라벨은 아주 인상적입니다. 코펜하겐의 갤러리 칼호이(Galleri Kalhoj)와 협업으로 시작되어 도르테 칼호이(Dorthe Kalhoj)가 감각적인 라벨을 그려주고 있습니다.
