프랭크 파스칼, 뀐떼성스 2007<br>Franck Pascal, Quinte Essence Brut Nature
가격문의(상세정보 참조)
#France #Champagne
#Franck Pascal #Quinte Essence Brut Nature
WINE MAKER
Franck Pascal 프랭크 파스칼
REGION
Champgane, France
GRAPE
Pinot Noir 60%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 10%
구매평
Q&A
구매평
Q&A
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : CHAMPAGNE
세부지역:Olizy, Cuchery, Belval-sous-Chatillon
Soil: Pinot Noir- Silex, Chardonnay - Meunier- Silex, Limestone Chardonnay - Limestone
포도나무수령: 39년
숙성:10~12개월 Elevage 후 병입후 9년 숙성후 출시 (에나멜 스틸탱크에서 숙성)
빠르게 잘 숙성된 빈티지로 오픈하자마자 복합적인 풍미를 발산하며 잘 익은 샴페인의 면모를 여실히 보여줍니다. 곱고 풍성한 버블감과 우아한 산미와 감칠맛의 조화가 아주 도드라집니다.
MAKER’S STORY
Franck Pascal은 Vallée de la Marne 지역 Chatillon 마을에서 자랐습니다.
이곳은 1950년대에 Champagne AOC에 편입되었고 당시 많은 농부들이 네고시앙에 밭을 헐값에 판매했습니다. 그의 할아버지께서는 4ha의 포도밭을 스스로 여러 농부들과 협동조합을 만들어 네고시앙과 협상하며 더 좋은 가격에 포도를 판매했습니다. 1983년까지 협동조합 형태로 농사 지었고 이 후 그의 아버지께서 와인을 만들기 시작했습니다.
Franck Pascal은 군대에서 엔지니어로 근무하다가 1994년부터 4ha 밭을 물려 받아 와인을 만들기 시작했고 현재 7.5ha 이르는 토지를 가지고 있습니다. 군대에서 근무하며 서로 싸우며 죽고 죽이는 것 보다 자연과 함께 지속가능한 친환경 농법에 대한 이해와 열망이 생겼습니다.
1998년 유기농법을 시작으로 2002년부터는 비오디나미 농법을 시행하고 있습니다.
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : CHAMPAGNE
세부지역:Olizy, Cuchery, Belval-sous-Chatillon
Soil: Pinot Noir- Silex, Chardonnay - Meunier- Silex, Limestone Chardonnay - Limestone
포도나무수령: 39년
숙성:10~12개월 Elevage 후 병입후 9년 숙성후 출시 (에나멜 스틸탱크에서 숙성)
빠르게 잘 숙성된 빈티지로 오픈하자마자 복합적인 풍미를 발산하며 잘 익은 샴페인의 면모를 여실히 보여줍니다. 곱고 풍성한 버블감과 우아한 산미와 감칠맛의 조화가 아주 도드라집니다.
MAKER’S STORY
Franck Pascal은 Vallée de la Marne 지역 Chatillon 마을에서 자랐습니다.
이곳은 1950년대에 Champagne AOC에 편입되었고 당시 많은 농부들이 네고시앙에 밭을 헐값에 판매했습니다. 그의 할아버지께서는 4ha의 포도밭을 스스로 여러 농부들과 협동조합을 만들어 네고시앙과 협상하며 더 좋은 가격에 포도를 판매했습니다. 1983년까지 협동조합 형태로 농사 지었고 이 후 그의 아버지께서 와인을 만들기 시작했습니다.
Franck Pascal은 군대에서 엔지니어로 근무하다가 1994년부터 4ha 밭을 물려 받아 와인을 만들기 시작했고 현재 7.5ha 이르는 토지를 가지고 있습니다. 군대에서 근무하며 서로 싸우며 죽고 죽이는 것 보다 자연과 함께 지속가능한 친환경 농법에 대한 이해와 열망이 생겼습니다.
1998년 유기농법을 시작으로 2002년부터는 비오디나미 농법을 시행하고 있습니다.
