프랑수아 질, 부두 2020<br>Francois Gilles, Voodoo
가격문의(상세정보 참조)
#France #Savoie
#Francois Gilles #Gamabumba
WINE MAKER
Francois Gilles 프랑수아 질
REGION
Savoie, France
GRAPE
Gamay 70% (Savoie), Gamaret 30% (Pays de Gex)
구매평
Q&A
구매평
Q&A
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : RED
20일 동안 침용하며, 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성합니다.
블랙베리, 블랙체리, 까시스 등 검은 과실향과 향신료와 약간의 허브, 얼씨한 뉘앙스가 느껴지며 입안에서 편안한 무게감과 부드러운 미감으로 마무리됩니다.
MAKER’S STORY
프랑수아 질(Francois Gilles)은 2018년에 프랑스 사부아(Savoie)에 약 4.1ha 규모의 포도밭을 가지고서 도멘 데 파블르(Domaine des Fables)라는 이름의 도멘과 모디 플라콩(Maudit Flacon)이라는 네고시앙 브랜드를 설립했습니다. 그는 약 10년 정도의 경력을 가진 베테랑으로 프랑스와 해외 와이너리에서 수많은 생산자와 함께 일하였습니다.
그의 포도밭은 사암과 석회암 기반의 토양을 갖추고 있으며 밭은 남서쪽을 향해 있고 Bourget 호수가 근방에 있어 온화한 아침 기후대를 형성합니다. 와이너리는 유기농과 비오디나믹을 기반하여 포도를 재배하고 있으며 천연 효모를 이용하여 자연적으로 와인을 양조합니다. 밭 근처에는 숲과 하천, 목장들이 있는데 그는 생물 다양성과 균형에 대해 끝 없이 탐구하는 강한 열정을 가진 메이커입니다.
네고시앙 브랜드인 모디 플라콩 와인들은 랑그독(Languedoc), 오베르뉴(Auvergne), 그리고 쥐라와 사부아 사이에 있는 뻬이 드 젝스(Pays de Gex) 지역에서 본인과 일치하는 철학을 가진 포도를 엄선하여 가져오고 있습니다.
눈에 띄는 특별한 그의 와인 라벨들은 모두 다 본인이 직접 그린 것으로 다방면에 예술적 면모를 보이는 메이커입니다.
프랑수아가 말하는 와인의 맛에 대한 철학은 과일 맛을 유지하면서도 "식물성(Vegetal)" 특징을 잘 보여주는 와인을 추구합니다. 또한 높은 텐션(Tention)을 가진 와인을 선호합니다. 빠른 속도로 많은 사람들이 그의 철학에 동의하고 있습니다.
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : RED
20일 동안 침용하며, 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성합니다.
블랙베리, 블랙체리, 까시스 등 검은 과실향과 향신료와 약간의 허브, 얼씨한 뉘앙스가 느껴지며 입안에서 편안한 무게감과 부드러운 미감으로 마무리됩니다.
MAKER’S STORY
프랑수아 질(Francois Gilles)은 2018년에 프랑스 사부아(Savoie)에 약 4.1ha 규모의 포도밭을 가지고서 도멘 데 파블르(Domaine des Fables)라는 이름의 도멘과 모디 플라콩(Maudit Flacon)이라는 네고시앙 브랜드를 설립했습니다. 그는 약 10년 정도의 경력을 가진 베테랑으로 프랑스와 해외 와이너리에서 수많은 생산자와 함께 일하였습니다.
그의 포도밭은 사암과 석회암 기반의 토양을 갖추고 있으며 밭은 남서쪽을 향해 있고 Bourget 호수가 근방에 있어 온화한 아침 기후대를 형성합니다. 와이너리는 유기농과 비오디나믹을 기반하여 포도를 재배하고 있으며 천연 효모를 이용하여 자연적으로 와인을 양조합니다. 밭 근처에는 숲과 하천, 목장들이 있는데 그는 생물 다양성과 균형에 대해 끝 없이 탐구하는 강한 열정을 가진 메이커입니다.
네고시앙 브랜드인 모디 플라콩 와인들은 랑그독(Languedoc), 오베르뉴(Auvergne), 그리고 쥐라와 사부아 사이에 있는 뻬이 드 젝스(Pays de Gex) 지역에서 본인과 일치하는 철학을 가진 포도를 엄선하여 가져오고 있습니다.
눈에 띄는 특별한 그의 와인 라벨들은 모두 다 본인이 직접 그린 것으로 다방면에 예술적 면모를 보이는 메이커입니다.
프랑수아가 말하는 와인의 맛에 대한 철학은 과일 맛을 유지하면서도 "식물성(Vegetal)" 특징을 잘 보여주는 와인을 추구합니다. 또한 높은 텐션(Tention)을 가진 와인을 선호합니다. 빠른 속도로 많은 사람들이 그의 철학에 동의하고 있습니다.
