밥티스트 꾸장, 디나미타쥬 2020<br>Baptiste Cousin, Dynamitage
가격문의(상세정보 참조)
#France #Loire
#Baptiste Cousin #Dynamitage
WINE MAKER
Baptiste Cousin 밥티스트 꾸장
REGION
Loire, France
GRAPE
Gamay
구매평
Q&A
구매평
Q&A
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : RED
비옥한 라임스톤 토양에서 자란 약 30년 수령의 가메를 송이째 발효하여 바리끄에 숙성합니다. 청징이나 여과, 이산화황 없이 병입됩니다.
약간 피지한 과실 탄산감이 느껴질 수 있습니다. 아주 신선한 빨간 과실향 가득하며 꽃향기와 미네랄 풍미가 인상적입니다. 경쾌한 산미와 집중도 좋은 바디감 은은한 특유의 감칠맛이 매력적입니다.
MAKER’S STORY
밥티스트 꾸장은 루아르 앙주 지역의 내추럴 와인 명인인 올리비에 꾸장의 아들로 어린시절부터 와인양조에 열정적이였으며 아버지를 도우며 와인양조를 배웠습니다. 그 후 여러 나라에서 많은 경험을 하고 2012년에 앙주 지역으로 오게 됩니다. 앙주 지역의 잠재력과 30년을 이어온 가족 경영의 포도원을 유지할 목적으로 갸메와 그롤로, 피노도니스 품종이 자라는 밭을 아버지에게 물려 받았으며 약 3.5Ha의 밭을 가지고 Le Batossay라는 와이너리를 독자적으로 운영하게 됩니다.
아버지인 올리비에 꾸장뿐만 아니라 이브 카나렐리, 장 클로드 라팔뤼, 길레스 아조니등과의 만남으로 많은 영향을 받게 되었고 이산화황과 첨가물을 전혀 사용하지 않으며 비오디나미 농법을 사용하여 내추럴 와인을 생산하게 되었습니다. 그런 밥티스트 꾸장의 포도밭에서는 말을 이용해 포도밭을 경작하며 포도와 와인을 운반하기도 합니다.
밥티스트는 아버지보다 우아한 타입의 와인을 만들어내며, 루아르의 진하고 강한 품종을 섬세하게 표현해 내고 있습니다.
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : RED
비옥한 라임스톤 토양에서 자란 약 30년 수령의 가메를 송이째 발효하여 바리끄에 숙성합니다. 청징이나 여과, 이산화황 없이 병입됩니다.
약간 피지한 과실 탄산감이 느껴질 수 있습니다. 아주 신선한 빨간 과실향 가득하며 꽃향기와 미네랄 풍미가 인상적입니다. 경쾌한 산미와 집중도 좋은 바디감 은은한 특유의 감칠맛이 매력적입니다.
MAKER’S STORY
밥티스트 꾸장은 루아르 앙주 지역의 내추럴 와인 명인인 올리비에 꾸장의 아들로 어린시절부터 와인양조에 열정적이였으며 아버지를 도우며 와인양조를 배웠습니다. 그 후 여러 나라에서 많은 경험을 하고 2012년에 앙주 지역으로 오게 됩니다. 앙주 지역의 잠재력과 30년을 이어온 가족 경영의 포도원을 유지할 목적으로 갸메와 그롤로, 피노도니스 품종이 자라는 밭을 아버지에게 물려 받았으며 약 3.5Ha의 밭을 가지고 Le Batossay라는 와이너리를 독자적으로 운영하게 됩니다.
아버지인 올리비에 꾸장뿐만 아니라 이브 카나렐리, 장 클로드 라팔뤼, 길레스 아조니등과의 만남으로 많은 영향을 받게 되었고 이산화황과 첨가물을 전혀 사용하지 않으며 비오디나미 농법을 사용하여 내추럴 와인을 생산하게 되었습니다. 그런 밥티스트 꾸장의 포도밭에서는 말을 이용해 포도밭을 경작하며 포도와 와인을 운반하기도 합니다.
밥티스트는 아버지보다 우아한 타입의 와인을 만들어내며, 루아르의 진하고 강한 품종을 섬세하게 표현해 내고 있습니다.
