산 죠르지오, 러스트로 2018<br>San Giorgio, Lustro
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구매평
Q&A
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ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : WHITE
화강암 기반의 25년 수령의 포도를 줄기 제거 후 1개월 동안 침용. 스테인레스 스틸 탱크에서 6개월동안 숙성.
레몬 껍질, 비터한 오렌지, 오렌지 꽃, 캐모마일, 허브, 파인애플, 패션프루츠, 살구, 미네랄이 느껴지며 입안에서 화려한 풍미와 산미와 감칠맛의 조화가 좋습니다.
MAKER’S STORY
Gabrio Bini에서 10년 동안 와인을 만든 Battista Belvisi에 의해 만들어진 산 조르지오는 시칠리아와 아프리카해 사이에 있는 판테렐리아라는 섬에 약 7ha 규모로 자리하고 있습니다.
산 조르지오의 용암석으로 이루어진 모든 포도밭의 토양은 유기물은 부족하지만 미네랄이 풍부한 화산토로 이루어져 있으며 포도원의 포도나무들은 검고 구멍이 많은 현무암 바위 속으로 파고들어가는 포도나무의 뿌리 덕에 독특한 미네랄감을 만들어 냅니다.
산 조르지오는 해발 900미터 고지대의 평균 수령 60년 올드바인으로 7헥타르의 포도원에서 비오디나미 농법을 사용하여 밭의 2/3은 지비보를, 나머지에는 까리냐노, 네렐로 마스칼레제와 피냐텔로를 재배합니다.
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : WHITE
화강암 기반의 25년 수령의 포도를 줄기 제거 후 1개월 동안 침용. 스테인레스 스틸 탱크에서 6개월동안 숙성.
레몬 껍질, 비터한 오렌지, 오렌지 꽃, 캐모마일, 허브, 파인애플, 패션프루츠, 살구, 미네랄이 느껴지며 입안에서 화려한 풍미와 산미와 감칠맛의 조화가 좋습니다.
MAKER’S STORY
Gabrio Bini에서 10년 동안 와인을 만든 Battista Belvisi에 의해 만들어진 산 조르지오는 시칠리아와 아프리카해 사이에 있는 판테렐리아라는 섬에 약 7ha 규모로 자리하고 있습니다.
산 조르지오의 용암석으로 이루어진 모든 포도밭의 토양은 유기물은 부족하지만 미네랄이 풍부한 화산토로 이루어져 있으며 포도원의 포도나무들은 검고 구멍이 많은 현무암 바위 속으로 파고들어가는 포도나무의 뿌리 덕에 독특한 미네랄감을 만들어 냅니다.
산 조르지오는 해발 900미터 고지대의 평균 수령 60년 올드바인으로 7헥타르의 포도원에서 비오디나미 농법을 사용하여 밭의 2/3은 지비보를, 나머지에는 까리냐노, 네렐로 마스칼레제와 피냐텔로를 재배합니다.
