ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : RED
10일간 껍질과 함께 침용 후 일부는 스테인레스 스틸, 일부는 밤나무통에서 6개월간 숙성됩니다.
레드 체리, 블랙 베리, 블랙 체리, 자두와 같은 검붉은 과일향과 허브, 정향과 같은 향신료, 미네랄 이 느껴지며 신선한 산도, 짜임새 좋은 구조감, 강렬하지만 세련된 미감이 특징입니다.
MAKER’S STORY
Gabrio Bini에서 10년 동안 와인을 만든 Battista Belvisi에 의해 만들어진 산 조르지오는 시칠리아와 아프리카해 사이에 있는 판테렐리아라는 섬에 약 7ha 규모로 자리하고 있습니다.
산 조르지오의 용암석으로 이루어진 모든 포도밭의 토양은 유기물은 부족하지만 미네랄이 풍부한 화산토로 이루어져 있으며 포도원의 포도나무들은 검고 구멍이 많은 현무암 바위 속으로 파고들어가는 포도나무의 뿌리 덕에 독특한 미네랄감을 만들어 냅니다.
산 조르지오는 해발 900미터 고지대의 평균 수령 60년 올드바인으로 7헥타르의 포도원에서 비오디나미 농법을 사용하여 밭의 2/3은 지비보를, 나머지에는 까리냐노, 네렐로 마스칼레제와 피냐텔로를 재배합니다.
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : RED
10일간 껍질과 함께 침용 후 일부는 스테인레스 스틸, 일부는 밤나무통에서 6개월간 숙성됩니다.
레드 체리, 블랙 베리, 블랙 체리, 자두와 같은 검붉은 과일향과 허브, 정향과 같은 향신료, 미네랄 이 느껴지며 신선한 산도, 짜임새 좋은 구조감, 강렬하지만 세련된 미감이 특징입니다.
MAKER’S STORY
Gabrio Bini에서 10년 동안 와인을 만든 Battista Belvisi에 의해 만들어진 산 조르지오는 시칠리아와 아프리카해 사이에 있는 판테렐리아라는 섬에 약 7ha 규모로 자리하고 있습니다.
산 조르지오의 용암석으로 이루어진 모든 포도밭의 토양은 유기물은 부족하지만 미네랄이 풍부한 화산토로 이루어져 있으며 포도원의 포도나무들은 검고 구멍이 많은 현무암 바위 속으로 파고들어가는 포도나무의 뿌리 덕에 독특한 미네랄감을 만들어 냅니다.
산 조르지오는 해발 900미터 고지대의 평균 수령 60년 올드바인으로 7헥타르의 포도원에서 비오디나미 농법을 사용하여 밭의 2/3은 지비보를, 나머지에는 까리냐노, 네렐로 마스칼레제와 피냐텔로를 재배합니다.
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