타우스, 바이스부르군더 폼 오포크 2017<br>Tauss, Weissburgunder Vom Opok
가격문의(상세정보 참조)
#Austria #Steiermark
#Tauss #Weissburgunder Vom Opok
WINE MAKER
Tauss 타우스
REGION
Steiermark, Austria
GRAPE
Weissburgunder
구매평
Q&A
구매평
Q&A
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : WHITE
줄기를 제거하고 짧게 침용 후 오래된 프렌치 배럴 300L 배럴에서 1년간 발효 및 숙성됩니다.
오렌지 껍질, 구운 시트러스, 허브, 훈연향, 흙 내음, 향신료, 미네랄 등 복합적인 아로마와 입안에서 경쾌하고 산뜻한 산미와 편안한 미감, 풍미와 함께 느껴지는 솔티한 미네랄감이 특징입니다.
MAKER’S STORY
Alice와 Roland Tauss 부부의 와이너리는 오스트리아 남동쪽 Styria 지역, 슬로베니아 국경에서 약 10km 떨어진 Leutschach 마을에 위치하고 있습니다.
1991년 부터 와인을 만들어온 이들은 자연의 모든것들이 와인메이커라는 생각을 가지게 되었고 이 지역에서는 비교적 빠른 2005년, 비오디나미 농법을 도입하게 되면서 모든것이 바뀌게 됩니다. 와인은 첨가물 없이 정교한 양조법으로 만들어지며 내추럴와인 특유의 매력과 고전적인 Styria 와인의 우아함까지 갖춘 훌륭한 모습을 보여줍니다.
타우스의 모든 포도원은 Hohenegg라는 언덕에 자리잡고 있습니다. 6ha 규모의 포도원 중 일부는 50도 경사에 달하는 매우 가파른 경사면에 심어져 있습니다.
'Opok'라인 와인은 언덕 아래쪽 포도로 만들어지며 독일어로 '높은'이라는 뜻의 hohe를 딴 'H'라인 와인은 경사가 가파른 언덕 상위의 평균수령 5~60년이상의 포도로 만들어지며 구조감이 좀더 견고합니다. 아주 척박한 석회질 모래 토양으로 이루어진 Opok와 Kalk’mergel라는 석회석을 포함하고 있는 이회토로 이루어져 있습니다.
이런 떼루아의 영향 때문에 포도알은 작아지며 자연스레 생산량이 줄어들게 되게 되고 와인의 모든 요소는 농축된 것 처럼 강렬한 풍미와 집중력을 보여주게 됩니다.
타우스는 스티리아 와인생산자 모임 'Schmecke das Leben'Taste Life'의 회원입니다. 회원으로는 Franz Strohmeier, Sepp Muster, Andreas Tscheppe가 있습니다.
ABOUT THIS WINE
WINE TYPE : WHITE
줄기를 제거하고 짧게 침용 후 오래된 프렌치 배럴 300L 배럴에서 1년간 발효 및 숙성됩니다.
오렌지 껍질, 구운 시트러스, 허브, 훈연향, 흙 내음, 향신료, 미네랄 등 복합적인 아로마와 입안에서 경쾌하고 산뜻한 산미와 편안한 미감, 풍미와 함께 느껴지는 솔티한 미네랄감이 특징입니다.
MAKER’S STORY
Alice와 Roland Tauss 부부의 와이너리는 오스트리아 남동쪽 Styria 지역, 슬로베니아 국경에서 약 10km 떨어진 Leutschach 마을에 위치하고 있습니다.
1991년 부터 와인을 만들어온 이들은 자연의 모든것들이 와인메이커라는 생각을 가지게 되었고 이 지역에서는 비교적 빠른 2005년, 비오디나미 농법을 도입하게 되면서 모든것이 바뀌게 됩니다. 와인은 첨가물 없이 정교한 양조법으로 만들어지며 내추럴와인 특유의 매력과 고전적인 Styria 와인의 우아함까지 갖춘 훌륭한 모습을 보여줍니다.
타우스의 모든 포도원은 Hohenegg라는 언덕에 자리잡고 있습니다. 6ha 규모의 포도원 중 일부는 50도 경사에 달하는 매우 가파른 경사면에 심어져 있습니다.
'Opok'라인 와인은 언덕 아래쪽 포도로 만들어지며 독일어로 '높은'이라는 뜻의 hohe를 딴 'H'라인 와인은 경사가 가파른 언덕 상위의 평균수령 5~60년이상의 포도로 만들어지며 구조감이 좀더 견고합니다. 아주 척박한 석회질 모래 토양으로 이루어진 Opok와 Kalk’mergel라는 석회석을 포함하고 있는 이회토로 이루어져 있습니다.
이런 떼루아의 영향 때문에 포도알은 작아지며 자연스레 생산량이 줄어들게 되게 되고 와인의 모든 요소는 농축된 것 처럼 강렬한 풍미와 집중력을 보여주게 됩니다.
타우스는 스티리아 와인생산자 모임 'Schmecke das Leben'Taste Life'의 회원입니다. 회원으로는 Franz Strohmeier, Sepp Muster, Andreas Tscheppe가 있습니다.
